108 LA CULTURE DU POIRIER 



tion d'une poignée de sel pour 10 litres d'eau. On 

 pourra répéter cette opération deux ou trois fois à 

 quelques jours d'intervalle. 



Cette opération devra se faire lorsque les fruits 

 seront déjà gros; on aura soin aussi d'enlever 

 toutes les feuilles touchant au fruit et qui pour- 

 raient servir de refuge aux insectes. 



De léclaircie des fruits 



Ce travail, de la plus grande utilité, consiste à 

 enlever une certaine quantité de fruits sur les 

 arbres où il y en a en trop grande abondance ; il est 

 nécessaire de le faire en deux ou trois fois. 



Certaines personnes préfèrent la quantité à la 

 qualité des fruits. Nous n^ sommes pas de leur avis, 

 pour plusieurs raisons: d'abord,si,relativementàsa 

 force, un arbre est chargé de trop de fruits, sa sève 

 s'épuisera, il sera moins vigoureux et il finira par 

 dépérir dans un laps de temps relativement assez 

 court. En second lieu, si la récolte est trop abon- 

 dante, nous n'aurons que de petits fruits sans 

 saveur, tandis qu'en ne laissant que cinq à 

 six fruits par mètre de branche charpentière, nous 

 obtiendrons des fruits supérieurs^ bien colorés, 

 savoureux, dont le coup d'œil forme un des plus 

 beaux ornements de nos tables. 



Dans les variétés commerciales à gros fruits telles 

 que Doyenné du Comice, Passe Crassane, Doyenné 

 d'hiver^ Beurré d'Hardenpont, etc., nous conseil- 

 lons, après sélection, de ne pas laisser plus de 

 quatre beaux fruits par mètre de branche de char- 

 pente. 



