FORMATION DE LA PYRAMIDE 125 



tailléesbeaucoupplus courtes que la flèche; celle-ci 

 ayant été taillée à 40 centimètres au-dessus de la 

 première série, la branche latérale la plus près du 

 sol sera taillée à 20 centime très, et les au très d'au tant 

 plus courtes qu'elles se rapprocheront du sommet. 



Pendant le courant de la végétation, on veillera à 

 la régularité du développement de tous les bour- 

 geons, à seule fin que ceux de la base soient toujours 

 plus forts que ceux delà partie supérieure; cepen- 

 dant si certains d'entre eux (ceux de la base) se 

 développaient par trop vigoureusement compara- 

 tivement à leurs congénères, leur extrémité serait 

 pincée à la longueur de 70 à 75 centimètres. Quant 

 à ceux qui avoisinent la flèche et doivent former 

 la deuxième série, s'ils poussent trop vigoureuse- 

 ment, on pratiquera sur eux un pincement à 25 

 ou 30 centimètres lorsqu'ils auront atteint de 30 

 à 40 centimètres de longueur; de la sorte, les bran- 

 ches latérales de la base s'en trouveront favorisées. 



Les bourgeons se développant le long des bran- 

 ches latéralesserontpincés à3 ou 4bonnes feuilles; 

 ceux qui se trouvent sur le dessus delabranche, de 

 même que ceux qui avoisinent le bourgeon termi- 

 nal seront supprimés sur leurempattement, lors- 

 qu'ils auront 10 à 12 centimètres de longueur. Par 

 cette opération, la sève sera employée au profit du 

 bourgeon terminal de la branche latérale, les gour- 

 mands seront évités et les yeux stipulaires nous 

 donneront des organes faibles, tels que dards et 

 brindilles, pour la fin de la saison. 



3^ Taille. — La figure 51 nous représente une 

 pyramide ayant terminé sa troisième végétation. 

 On obtiendra la troisième sériedela même manière 

 que la seconde; quant aux branches latérales de la 



