126 LA CULTURE DU POIRIER 



base, on les taillera comme il est prescrit pour la 

 formation de la pyramide. 



Dans cette troisième taille, nous aurons à rac- 

 courcir les jeunes branches fruitières qui se seront 

 développées sur les branches latérales de la base 

 et qui sont désignées en A (fîg. 51). 



Comme nous le voyons, sur ces branches, les 

 fruitières ayant subi un pincement à trois feliilles 

 dans le courant de Tannée précédente, nous 

 n'aurons qu'à les tailler sur ce pincement à 3 ou 

 4 yeux, comme il est prescrit en B, même figure. 



Les yeux stipulaires qui se sont développés sur 

 l'empattement des bourgeons supprimés qui se 

 trouvaient sur le dessus des branches latérales ou 

 avoisinant le bourgex)n terminal, nous forment de 

 petits rameaux, comme nous le voyons en G; ces 

 petits rameaux seront taillés à 2 ou 3 yeux, comme 

 il est indiqué même lettre. 



La quatrième tailleyldi cinquième elles tailles sui- 

 vantes seront faites d'après les mêmes procédés et 

 en y apportant le même soin qu'à celles des années 

 précédentes. 



Soins généraux à apporter sur la flèche et sur les 

 branches latérales de la pyramide au moment de 

 la taille et pendant la végétation. 



Si un rameau qui doitconstituer la flèche se ter- 

 mine par un bouton à fleur, nous n'y ferons rien au 

 moment de la taille. Ce ne sera qu'à l'épanouisse- 

 ment des fleurs, que nous ferons la suppression de 

 ces dernières, etdu milieu des feuilles, neuf fois sur 

 dix,ilsortira un bourgeon dont nous nous servirons 

 avec avantage pour établir la flèche ou le pro- 

 longement de la branche latérale. 



