128 LA CULTURB DU POIRIER 



Beaucoup de personnes demandent si nous 

 devons oui ou non laisser un onglet au-dessus de 

 l'œil terminal sur lequel l'on taille ; à cela nous 

 répondrons d'une manière générale : oui. 



Si nous taillons avant Thiver, nous laisserons un 

 onglet (on appelle onglet la partie du bois longue de 

 10 à 12 centimètres comprise entre l'œil et l'aire, 

 l'aire étant la coupe faite par la serpette ou 

 autre instr^^ument tranchant sur l'extrémité du 

 rameau). L'aire de la coupe sera toujours faite en 

 biseau arrondi du côté opposé àl'œil; decette façon, 

 la goutte d'eau qui se trouve à l'extrémité de l'onglet 

 en descendant sur le rameau, se trouvera du côté 

 opposé à l'œil; il en résultera qu'en cas de gelée, 

 lorsque la goutte d'eau devient glaçon, l'œil se 

 trouvera préservé ; mais, d'une manière générale, il 

 est préférable de ne tailleries prolongements des 

 branches charpentières qu'au printemps. L'onglet 

 sert aussi pendant le courant de la végétation à 

 palisser le rameau de laflècheet les prolongements 

 des branches latérales. 



Au moment où le bourgeon est encore très her- 

 bacé, lorsqu'il a 10 à 15 centimètres de long, on le 

 palisse à l'aide de deux joncs sur cetonglet; c'est 

 le seul moyen d'avoir une flèche ou un prolon- 

 gement bien droit et ne formant aucun coude 

 désagréable à l'œilet à la circulation de la sève. On 

 enlève les onglets en août ou à la taille suivante, 

 comme il est indiqué en a(fig.51). S'il s'y développe 

 des bourgeons pendant la végétation, on devra les 

 supprimer à l'exception d'un seul qui sera pincé 

 à 10 centimètres de long dans le but d'éviter le 

 dessèchement de l'onglet. 



Si Tonne veutpas utiliserl'ongletpoury palisser 



