CANDÉLABRE A 3 BRANCHES ET AUTRES 145 



pement des deux bourgeons, d'après les principes 

 prescrits pour Téquilibre de la sève. 



A la deuxième taille, les deux prolongements 

 seront taillées à 45 ou 50 centimètres de long, selon 

 leur force, et sur un œil en avant autant que 

 possible ; pendant le courant de la végétation, le 

 traitement sera le même que pour l'année précé- 

 dente, et il en sera ainsi chaque année jusqu'à la 

 formation complète du sujet. 



Comme les deux précédentes, cette forme con- 

 vient principalement aux murs élevés. 



Du candélabre à 3 branches et autres 



Cette forme, telle que nous la représente la 

 figure 59, a un grand défaut, à cause de la difficulté 

 que l'on éprouve à maintenir l'équilibre entre les 

 troisbranchesdecharpente.On remarque dans cette 

 forme que la branche du milieu, formant axe cen- 

 tral, tend toujours à absorber la sève au détriment 

 des deux autres. On pourra s'en rendre maître 

 d'abord à la taille d'hiver, en taillant celle du milieu 

 beaucoup plus courte que les deuxautres ; pendant 

 le courant de la végétation, on veillera à l'équili- 

 bre de la sève au moyen du pincement. 



Malgré tout, cette forme est utile dans certains 

 cas, lorsqu'il s'agit de combler un vide ou pour 

 terminer la plantation d'un mur. Dans un mur de 

 poiriers entièrement soumis à cette forme, les 

 sujets sont plantés sur la ligne à une distance 

 de 90 centimètres les uns des autres; et l'année 

 suivante, on les rabat à 40 centimètres du sol; 



