156 LA CULTURE DU POIRIER 



dessus de la première, et en I du choix de Tceil avec 

 lequel nous établirons plus tard TU du centre, l'on 

 surveillera, au départ de la 3' ou 4« végétation, Iç 

 développement des bourgeons avec lesquels nous 

 établirons les deux U extérieurs de cette forme. 



A cet effet, ils seront abaissésprogressivement et 

 palissés sur le rotin jusqu'à la longueur de 60 cen- 

 timètres, leur extrême pointe toujours libre. 



Ces bourgeons, à la longueur de 80 à 85 centi- 

 mètres, seront redressés verticalement et traités 

 simultanément comme il est dit pour la formation 

 de l'U double (fig. 60, p. 146). 



Quand, pendant le cours de la végétation, les 

 bourgeons de ces U atteindront environ 40 centi- 

 mètres de hauteur, on écussonnera ou l'on fera 

 choix, en août-septembre, sur l'axe central K, à 

 15 centimètres au-dessus de la seconde série de 

 branches (niveau de la basedesUextérieurs L), de 

 deux yeux qui, l'année suivante, lors de leur déve- 

 loppe ment et après palissage, nous fourniront le der- 

 nier U. Delà sorte, cette forme sera ainsiterminée. 



De ru quadruple 



Cette forme, très esthétique dans son genre, offre 

 une régularité parfaite dans la répartition de la 

 sève; en outre, l'absence des branches d'encadre- 

 ment la fait différencier assez des formes précé- 

 dentes. La conformation de sa base lui fait bien 

 perdre un peu de surface d'espalier; mais l'admi- 

 rable disposition de ses nombreuses branches ver- 

 ticales, comparativement au développement peu 

 étendu des brancheshorizontales, récupère ample- 



