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LÀ CULTURE DU POIRIER 



étage, il se trouve que l'œil le plus bas soit celui de 

 gauche, nous ferons subir une torsion au bourgeon 

 pour obtenir, au moment de la taille suivante, le 

 second étage dans lamêniepositionquelepremier. 

 On renouvellera cette opération chaque fois que le 



Fig. 69, 



Foi'mation de la palmelte Verrier à sa 2* année de taille. 



besoin s'en fera sentir, c'est un bon moyen d'arri- 

 ver à former des arbres exemplaires. 



Les bourgeons qui se développent sur la tige de 

 l'arbre et au-dessous de ceux qui formeront le 

 i«r étage, seront pinces à l'état herbacé à 3 ou 4 bon- 

 nes feuilles au-dessus de la rosette. Ces bourgeons, 

 par la sève qu'ils attirent, favorisent la croissance 

 de l'arbre. 



2^ année de taille. — L'axe central sera taillé en A à 

 40 centimètres au-dessus du l^"" étage (fig. 69), sur 

 3yeux choisis, l'un à droite, l'autre à gauche et le troi- 

 sièmeau-dessus et en avant; ces 3 yeux serviront à 



