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DE LA CULTURE DU POIRIER A HAUTE TIGE 

 AU VERGER 



Le iferger est un endroit affecté spécialementà 

 la culture du poirier et des arbres fruitiers à haute 

 tijye et en plein vent. 



Nous allons donner quelques explications sur 

 l'emplacement du terrain et sur l'établissement du 

 verger, mais nous ne parlerons que de la culture du 

 poirier au plein vent, en citant les meilleures 

 variétés de poires (fruits de table) que l'on peut y 

 cultiver. 



Pour établir le verger, on fera choix d'un terrain 

 en bonne exposition et abrité des vents du nord et 

 du nord-est. 



Les meilleurs emplacements sont une pente douce 

 au midi ou à l'est, au pied d'une colline, dans une 

 plaineabritée naturellementou artificiellement par 

 des conifères (1). On évitera les sols marécageux, 

 humides, ainsi que le voisinage des cours d'eau 

 trop exposés aux gelées printanières et à l'influence 

 des brouillards. 



Nous ne reviendrons pas ici sur la nature des sols 

 qui conviennent le mieux au poirier. 



Pendant un bon nombre d'années, avant que 

 les arbres du verger n'aient pris une grande exten- 

 sion, on pourra utiliser avec avantage le terrain 

 eny cultivant des légumes ou en y semant des céréa- 

 les telles que : blé, açoinej orge, etc. Sur chaque 

 ligne, entre chaque sujet à haute tige, on pourra 

 même planter des poiriers forme fuseau qui dispa- 

 raîtront au bout d'une quinzaine d'années. 



(1) Le Thuya de la Chine (ou liiota Orientalis) est le plus 

 généralement employé pour ces genres d'abris. 



