206 LA CULTUBB DU POIRIER 



sol et de celle derarbre.Poiir le poirier, Cette dis- 

 tance sera de 10 à 12 mètres en tous sens. Si nous 

 plantons en bordure d'un champ, le long d'un che- 

 min ou d'une avenue, nous les distancerons de 8 à 

 10 mètres les uns des autres; ils recevront l'air de 

 tous côtés et se développeront beaucoup mieux 

 qu'au verger. 



Choix des poiriers 



On choisira des essences vigoureuses et autant 

 que possible à rameaux droits. Les sujets grefïés 

 rez terre et sur franc seront toujours préférables 

 pour la vigueur de l'arbre, ils prendront un plus 

 grand accroissement et vivront plus longtemps, 

 leurs racines pivotantes leur permettront de résis- 

 ter beaucoup mieux aux bourrasques et aux grands 

 vents. 



Les variétés à petits bois ou de vigueur moyenne 

 sont souvent regrefFées en tête sur des variétés in- 

 termédiaires, telles que: Beurré Hardy , Jaminette, 

 Bergamotte Sageret, c'est-à-dire sur des variétés 

 poussant bien droit et vigoureuses. Un intermé- 

 diaire pourle surgrefîage des poiriers en plein vent 

 et à cidre, très employé maintenant dans les 

 pépinières, poussant bien et formant des tiges bien 

 droites, est le poirier Egriii Couturier. 



Cesarbres serontformés en pépinière;on choisira 

 des tiges de 10 à 15 centimètres de circonférence, 

 droites, à écorces lisses et claires, les premières 

 branches prendront naissance à la hauteur de 

 1 m. 80 à 2 m. 10 du sol (distance nécessaire pour 

 ne pas gêner la circulation et pour préserver ces 

 arbres des atteintes des animaux). La préserva- 

 tion de la tige se fera, soit au moyen de branches 



