VARIÉTÉS DE POIRES DE TABLE 319 



nous aurons, à vrai dire, énuméré en partie les 

 fruits dont la vente assurée est la plus fructueuse 

 pour le cultivateur. Bon nombre d'autres fruits 

 pourraient sans doute rivaliser avec ces variétés 

 populaires ; mais il est très long et très difficile de 

 répandre un nouveau fruit dans le commerce de 

 l'alimentation. Nous citerons comme exemple le 

 Doyenné du Comice et la Passe Crassane, aujour- 

 d'hui si estimés, qui ont mis plus de trente ans à 

 se faire apprécier sur nos marchés. 



Variétés de poires de table pour la culture 

 à haute tige 



Eparjrne. Duchesse d'Angouléme. 



Beurré Giffard. 



Beurré d'Amanlis. Jules d'Airoles. 



Beurré Hardy. Passe Colmar. 



Louise bonne d'Avran- 



ches. Joséphine de Malines. 



Beurré d'Ann^leterre. Bergamotte Esperen. 

 Conseiller de la (]our. 

 Doyenné du Comice. 

 La France. 



