DEUXIÈME PARTIE 



LE POMMIER 



Pirus malus (Linné) ; Malus communis (Lamarck) 



MULTIPLICATION. — CULTURE. — TAILLE. — 

 VARIÉTÉS 



Origine. — Le pommier commun est un de nos 

 arbres indigènes les plus anciennement connus. 



Il croît à l'état sauvage dans les bois et les haies 

 de la France, connu du reste dans toutes les par- 

 ties tempérées et chaudes de l'Europe, surtout sur 

 les terrains à fond argilo-calcaire et un peu frais; 

 on en rencontre deux variétés, l'une à fruit acide, 

 l'autre à fruit doux,desquellesvraisemblablement 

 proviennent les fruits à cidre et les fruits à cou- 

 teau. 



Caractères principaux^. — Quoique voisin du 

 poirier, le pommier s'en distingue cependant par 

 un port moins droit et une moindre hauteur (6 à 

 8 mètres en général, 10 mètres au plus). Dans 

 beaucoup de variétés, les branches constituent une 

 tête arrondie à rameaux assez divergents, plutôt 

 étalés et même retombants. 



Le pommier, dans son jeune âge, a ordinaire- 

 ment l'écorce lisse et claire ; elle devient brunâtre 

 et un peu rugueuse sur le vieux bois, mais ne se 

 fendille jamais comme celle du poirier. 



