332 LA CULTURE DU POMMIER 



de 1 m. 20 à 1 m. 40 de hauteur pour contre-espa- 

 lier ou pour murs bas, seront greffées de préférence 

 sur Paradis noir. L'on obtiendra ainsi des arbres 

 très fertiles, susceptibles de produire des fruits 

 gros, colorés, fins et savoureux. 



Paradis jaune (dit de Metz). Ce porte-greffe, 

 comme végétation, est intermédiaire entre le 

 Paradis noir et le Doucin. L'écorce du Paradis 

 jaune est de couleur vert jaunâtre ; les racines, 

 très nombreuses et plus fortes que celles du 

 Paradis noir, cassent très facilement. Dans un sol 

 de qualité moindre et pour les formes de moyenne 

 grandeur, c'est à ce porte-greft'e qu'on aura recours 

 de préférence. 



Le Paradis noir, de végétation très faible, est 

 actuellement assez difficile à multiplier; il arrive 

 assez souvent qu'on a beaucoup de peine à se pro- 

 curer les pommiers élevés sur ce porte-greffe, et 

 que l'on se trouve dans l'obligation d'avoir recours 

 au Paradis, dit Jaune de Metz. 



De la taille du pommier 



Dans la culture du pommier en plein vent sur 

 haute tige, les arbres, en général, produisentbeau- 

 coup une année sur deux ; leur fructification est 

 donc soumise à des interruptions regrettables. 

 L'introduction au jardin fruitier du pommier sou- 

 mis à des formes plus restreintes et à une taille 

 raisonnée remédie incontestablement à ces incon- 

 vénients. 



Le pommier ayant beaucoup d'analogie avec le 

 poirier, pour sa taille nous nous reporterons aux 

 principes généraux développés dans ce traité, 



