370 TABLE DES MATIERIS 



Drainage et assainissement 40 



De la distance à observer entre les diverses formes 



de poiriers 41 



De l'emploi des murs 44 



Choix des arbres pour plantation 44 



De l'arrachage des arbres en pépinière et des soins à 



leur donner à la suite du voyage 45 



Habillage de l'arbre 46 



Delà plantation. . 48 



De la transplantation des poiriers formés 51 



De l'utilité de la taille. — Bourgeons 53 



De la mise à fruit du poirier ^6 



Des poiriers donnant trop de fruits 58 



Des instruments utiles à la taille 60 



Des époques de la taille 62 



Différentes manières de faire la coupe 63 



Répartition de la sève 64 



De la taillk et du traitement des différents orga- 

 nes de la branche CHARPENTIÈRE DU POIRIER. ... 66 



Rapprochement 75 



Manière de rapprocher une pyramide 79 



Rajeunissement 82 



Recepage 82 



Entailles 83 



Incisions 85 



Incision longitudinale ordinaire 85 



Incision annulaire 86 



Eborgnage 87 



Arcure 88 



Du palissage 88 



De rébourgeonnement 90 



Du PINCEMENT 92 



Des règles générales à observer pour le pincement. . 92 



Des bourgeons prenant naissance sur la branche char- 



pentière 94 



Bourgeons prenant naissance sur la branche frui- 

 tière (ou coursonne) 97 



Du faux bourgeon du poirier 101 



