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€(affel. Orbmill. ©efc^lcc^t iL 



!J)(e lange mi^e 3)ec^ant^6irnc *) **)♦ 

 Le Doyenne blanc longue. 



5ür biefe föfilic^e Srudjt «jci^ ic^ audi) Uinm 

 einzigen ^}omo[ogcn anjufül;rcn» 



V^inc nul- mittcfmdilig grof^e, wo^( noc^ fc^v 

 fcUene, fd)6nc, buttcv^aft fd)mcl^cnDe, fo|t(id)e 



*) Sit veröanfc bicfc Sorte meinem fcf}ä&barcM ?^-i\MJnö/ 

 ^crcn ^13farrer SB i n ! e l in Obercifjen/ öeffen SJorfnbf 

 (tc von SBc^Uic alt-> eine ©elten[)cit befommen fjutte. 



•**) 3il) l;abe i()r/ ta ne feinen ^f^amen l\o,tu, Den cbigon 

 mitaet'oeilt/ öa fie iiiaUen ©tücfcn/ nur ni>tt inDcc 

 ^prm / mit t»cr mit Beurre blanc nnf)cr ve^n'an^t 

 feDn rann/ unb (te an JHscrth nod) öaDiicit iibcrtrmt/ 

 ba^ jte ebenDcr ieitigt / unb nod) (anger öaiicrt, f§ 

 baö ne fid) voller vier 2Bod)en in iljrcr Giiite erf>aft. 

 3n tbrem äußeren Umriß unb (ävöH g[eid)t fic unge/ 

 mein ^ e r l c t ' 5 Sommerf b'nig , Den -öerr ?0? a 9 e r 

 Tab. L,vill. Nro. 74. abgebilDet i)at; nur iff Die 

 nnfrige bla^ citroncngclö / unD Die seinsung iü fcf)oii 

 llnterid)ieD flenti«j \ 



