1S(; P.ECHERCHES ANATOMIQUES Eï PHYSIOLOGIQUES 



obtenu avec une solution de RNO'' à 2 °/o (lorsqu'il fait chaud et sec) ou avec 

 une solution de 4 à 5 °/o (lorsqu'il fait chaud et humide) (fig. 270). En été, 

 dans l'air sec du laboratoire (température = 25° C), les stomates se ferment 

 rapidement lorsqu'une feuille est détachée de la plante. 



Si, au lieu de diminuer la turgescence des cellules stomatiques, on 

 l'augmente en plongeant Pépiderme dans de l'eau distillée, les stomates ne 

 tardent pas à se fermer également. Quatre ou cinq minutes suffisent parfois 

 pour produire ce résultat. 



Un lambeau d'épiderme étant amené à cet état de turgescence par un 

 séjour d'une heure dans l'eau distillée, peut servir à une expérience extrême- 

 ment démonstrative. La préparation dans l'eau est maintenue fixe sous le 

 microscope; on fait passer quelques gouttes d'une solution de KNO^ à 1 "/o, 

 puis successivement quelques gouttes d'une solution à 4 '/i "/o, « 2 "/o, à 

 2 ^2 %> ^ ^ "A' ^ ^ '/2 °lo> à 4 "/o et finalement à 5 "/„. L'expérience, con- 

 duite très lentement, dure une heure. Les stomates fermés dans l'eau 

 distillée (fig. 271) s'ouvrent lorsque le li(|uide ambiant a atteint une con- 

 centration de 4 7-2 % environ (fig. 272); ils se referment lorsque la 

 concentration approche de 3 °/o. A 5 "/o, le protoplasme des cellules stoma- 

 tiques commence à se plasmolyser. Le moment précis de l'ouverture des 

 stomates, celui de leur fermeture et enfin celui de la plasmolyse varient 

 d'ailleurs un peu d'une expérience à une autre. On conçoit en effet que les 

 cellules stomatiques contenant de la chlorophylle puissent renfermer des 

 quantités variables de substances assimilées; leur turgescence initiale ne 

 sera donc pas toujours la même. 



La forme des cellules stomatiques, vues en section transversale optique, 

 varie selon le milieu dans lequel se trouve la préparation. Ainsi une coupe 

 transversale, prati(iuée dans une feuille vivante et observée dans l'eau, 

 montre des cellules stomatiques semblables à celles de la figure 230". 

 Les réactifs hydratants, comme la potasse, l'eau de Javelle, etc., font gonfler 

 certaines régions de la paroi cellulaire et rendent la cavité plus petite 

 (fig. 230*, coupe traitée par l'eau de Javelle et observée dans la glycérine 

 diluée). Au contraire, les réactifs déshydratants font paraître les parois 

 beaucoup plus minces et la cavité plus grande (fig. 230', coupe traitée par 



