1!)0 RliCIlERCHES ANATOMIQUES ET PnYSIOI.O(;iOLlES 



résistance à la plasmolyse. Elles sonl alors 1res riches en substances avides 

 d'eau, ce qui facilite certainement leur accroissemenl; leur volume définitif 

 é(|uivaul, en eflel, à (|ualre cents fois environ leur volume primordial. 

 A l'état adulte, les cellules épidermi(|ues, connue aussi les cellules hypo- 

 dermii|ues aquileres, ont une turgescence notablement plus faible que celle 

 des cellules à chlorophylle : elles cèdent donc de l'eau à ces dernières 

 toutes les fois (|ue l'absorption par les racines ne contrebalance pas la trans- 

 piration. 



Toutes les cellules aquifères (épidermiques et hypodermiques) diminuent 

 1res facilement de volume en plissant leurs minces parois latérales. Dans les 

 liquides plasmolysants dont la concentration va croissant, la collabescence se 

 produit longtemps avant la plasmolyse du protoplasme. Il est possible de 

 réduire ainsi de moitié le volume des cellules épidermiques sans provoquer 

 la plasmolyse. Dans le cas de transpiration à l'air libre, l'épiderme interne 

 d'une feuille séparée de la plante diminue de plus des deux tiers de son 

 volume, tout en conservant la faculté de reprendre ses dimensions normales 

 dés (|ue la (piantité d'eau dis|)onible est suffisante. La grande amplitude de 

 la période de déturgescence des cellules aquifères est éminemment favorable 

 à leur fonction. 



H. de Vries (203) a fait connaître, en opposition avec la plasmolyse 

 normale, certains cas exceptionnels dans lesquels le protoplasme extérieur 

 |)érit rapidement, tandis que le protoplasme formant la paroi des vacuoles 

 subit seul la plasmolyse. Il a décrit ce phénomène notamment dans l'épi- 

 derme du Tradescanlia discolor et dans les poils slaminaux du T. vir<jinka. 

 J'ai pu l'observer plusieurs fois en me servant du salpêtre additionné d'éo- 

 sine, mais j'ai cru inutile de reprendre un sujet si complètement élucidé par 

 l'éminenl physiologiste d'Amsterdam : toutes les plasmolyses dont je me suis 

 occupé dans ce travail étaient normales. 



Les cellules stomaiiques possèdent une turgescence dont l'intensité est 

 comparable à celle des cellules du parenchyme chlorophyllien. Elles consti- 

 tuent des appareils d'une extrême sensibilité et d'une très grande vitalité. 

 Ces propriétés biologiques ont été mises en évidence dans des conditions 

 expérimentales rendues bien plus variables que celles de la vie normale de 



