Januar 1891.] 



Datteln. 



15 



die Zeit, wo die Befruchtung vor- 

 genommen werden muss. In dieser 

 Periode, wo sich die verschiedenen 

 weiblichen Spathen öffnen, nimmt der 

 Araber abgetrennte Theile der männ- 

 lichen Blüthensträusse in einen Zipfel 

 seines Burnus und besteigt mit Hilfe 

 der zahlreichen, am Stamme zurück- 

 gebliebenen Blattstiele die Palme, 

 steckt zwischen die weiblichen einen 

 männlichen Zweig in die Mitte und 

 bindet ihn mittelst eines Wedelblattes 

 dort fest. Wo er eine neue Blüthe 

 sieht, wird die Palme neu bestiegen ; 

 das Band, welches den männlichen 

 Zweig festhält, bezeugt genau, wo 

 schon die Befruchtung statt hatte. Hat 

 der Araber keinen grossen Garten, 

 wo er männliche Palmen stehen hat, 

 so kauft er sich die männlichen 

 Blüthen auf dem Markte zu Biskra, 

 wo sie zu 1 Franc bis l'^ Francs 

 zu dieser Zeit ausgeboten werden. 



Genau anzugeben, was eine Dattel- 

 palme producirt uud wie viel sie im 

 Werthe einbringt, ist fast unmöglich ; 

 es richtet sich dies nach der Gegend 

 und nach der cultivirten Sorte, Die 

 französischen Compagnien in Qued- 

 Rirh cultiviren die Sorte D^gletNour, 

 deren Früchte in Europa gesucht 

 werden; sie dient daher auch zur 

 Durchschnittsbestimmung. 



Die Fructification hat nämlich dreier- 

 lei Phasen: die des Ueberflusses, 

 die der halben Ernte und die der 

 Ruheperiode. Im Jahre des Ueber- 

 flusses darf man sich die Palmen nicht 

 übertragen lassen und dürfen von 

 den zahlreichen Fruchttrauben nur 

 fünf bis sechs stehen bleiben, die durch- 

 schnittlich vier Kilogramm, also im Gan- 

 zen 20 Kilogramm bringen, doch könnten 



sie oft das Doppelte stehen lassen. 

 Das zweite Jahr, die halbe Ernte, 

 schätzt man auf 10 Kilogramm die dritte 

 — die ßuheperiode — auf eine Fehl- 

 ernte, so dass auf die Dattelpalme 

 dauernd durchschnittlich 10 Kilogramm 

 Frucht zu rechnen ist. Es ist dies eigent- 

 lich ziemlich wenig. Die Deglet-Nour- 

 Datteln werden in Tuggurt zu 4.5 bis 

 50 Francs pro 100 Kilogramm verkauft, 

 also zu 4 72 bis 5 Francs pro Palme. 

 Ein Hektar zählt 200 Palmen, so dass 

 das Product einer Oase leicht zu be- 

 rechnen ist, wobei die Zwischenculturen 

 ein bedeutendes Rohproduct neben- 

 bei abwerfen. Natürlich müssen sie 

 dann alle 8 bis 10 Tage regelmässig 

 bewässert werden. 



Die Ernte beginnt im October und 

 November und die Früchte werden in 

 Magazine zum Nachreifen gebracht, 

 da ihnen die kalten Nächte (nahe an 

 Grad bei 25 bis 30 Grad Tages- 

 temperatur) in Qualität sehr schädlich 

 sein würden. 



Man sieht, dass die Natur auch im 

 fruchtbaren Süden ihre Ernten nicht 

 ohne Mühe gibt und dass die Coloni- 

 sation der Oasen der Sahara ebenfalls 

 ihre grossen Schwierigkeiten hat. 



Es sei noch eines köstlichen Pro- 

 ductes gedacht, das wir aus diesen 

 Ländern, insbesondere aus Aegypten, 

 einführen könnten, das Dattelbrot. 

 Dasselbe wird durch Zusammenpressen 

 der frischen, von den Kernen befreiten 

 Datteln (Gusmades genannt), zwischen 

 denen auch oft noch andere Südfrüchte, 

 wie Pistacien, Mandeln etc., mit ein- 

 gepresst wurden, hergestellt. Wenn 

 dieses Dattelbrot wie Schinken ge- 

 schnitten und mit Brot gegessen 

 wird, so ist es eine sehr vorzüg- 



