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Das Ausschneiden der Aeste. 



[XVI. Jahrgang. 



liehe und nahrhafte Speise. Aus den 

 frischen Datteln wird durch Aus- 

 pressen auch ein Syrup bereitet, den 

 man Dattelhonig nennt, und der durch 

 Gährung zur Bereitung eines Brannt- 

 weins (Gusmado-Josky, Dattelschnaps) 



oder auch zu einem weinartigen Ge- 

 tränke benutzt wird. Durch das 

 Rösten der Dattelkerne und Kochen 

 derselben kann ein sehr wohlschmecken- 

 der Kaffee (Gusmadokaffee) bereitet 

 werden. 



Das Ausschneiden der Aeste. 



Bedient man sich zum Ausschneiden j weder auf den Baum oder auf eine 

 der Aeste einer Hippe oder Hand- 1 Leiter klettern, was oft mit Gefahr bc- 



Fig. 1. Standardmesser von Stone & Blyth. 



säge^ so mu3S man jedesmal, wenn 

 der Zweig zu weit entfernt ist, ent 



gleitet ist. Ein theilweise geschnittener 

 Zweig fällt durch sein eigenes Ge- 



