Januar 1891.] 



Miscellen. 



35 



vorhanden ist, dass man sie in etwas 

 grösseren Quantitäten kaufen, zum 

 Versuchsanbau und zur Probeverwendung 

 ausnutzen kann. Ein englisches Fach- 

 blatt theilt nun Folgendes mit: 



Ein Gärtner pflanzte eine etwas über 

 zwei Zoll lange KartoflFel in den ersten 

 Wochen des Jahres in einen Topf und 

 stellte denselben warm. Die vier ersten 

 Triebe wurden nun scharf an der 

 Knolle abgeschnitten und wie gewöhn- 

 liche Stecklinge behandelt. Die dann 

 erscheinenden neuen Triebe wurden 

 ebenso geschnitten und neuerdings als 

 Stecklinge verwendet. Man erzielte auf 

 diese Art vierzehn bewurzelte junge 

 Pflanzen, welche, ebenso wie die Mutter 

 knolle, gegen Ende des Juni ausgepflanzt 

 wurden. Mitte September waren die 

 Pflanzen ausgereift und konnte man 

 die daran befindlichen Knollen ein- 

 heimsen. Man erhielt von der Mutter- 

 pflanze 11, von einem Steckling 9, 

 von zwei Stecklingen je 8, von einem 

 7, von vier je 6, von einem 5, von 

 zweien je 3, von einem 2 und von 

 zweien je eine Knolle als Ernte, so 

 dass man im Ganzen 82 Knollen er- 

 zielt hatte. Es seheint sich jedenfalls 

 zu empfehlen, zur Anzucht von Saat- 

 gut neuer Sorten dieses Verfahren an- 

 zuwenden. Wir erlauben uns deshalb 

 auch, dasselbe unseren Gartenfreunden 

 in Bezug auf „King of the Kussets" 

 zu empfehlen. 



Die Kartoffel King of the Rus- 



Setts. Unter den Kartoffelneuheiten, 

 welche England alljährlich ausbietet 

 und welche sich zumeist durch reichen 

 Ertrag und grosse Widerstandsfähigkeit 

 gegen die Peronospora auszeichnen, 

 macht eine Sorte, die der bekannten Grob- 

 schmidtkartoffel ähnelt, ziemliches Auf- 

 sehen. King of the Russets, „brauner König 

 oder König der Rothbraunen", ist eine 

 sehr grosse, runde Kartoffel, mit rosa- 

 rother^ grobgeschuppter, dicker Schale, 

 auf welcher nur wenige Augen, zumeist 

 in breiten Vertiefungen eingebettet, und 

 grösstentheils auf dem Vordertheil der 

 Knolle zu finden sind. Dabei sind nur 



wenige kleine Knollen vorhanden. Ihr 

 Fleisch ist reinweiss, lässt sich rasch 

 weichkochen, ist von sehr angenehmem 

 Geschmack und, wenn gekocht, halb- 

 mehlig ohne alle Schärfe. Eben des- 

 halb ist die Sorte sowohl als Tafel- 

 wie als Wirthschaftskartoffel vorzüglich 

 geeignet und ist sie unbestreitbar eine 

 der ertragreichsten Kartoffelsorlen. 



Ihr Kraut ist hoch, sehr kräftig, 

 langein den Herbst hinein grün bleibend, 

 ohne zu erkranken. 



King of the Russets verdient die 

 weiteste Verbreitung; sie ist zu beziehen 

 von der Administration der „Weinlaube" 

 in Klosterneuburg, die sich auch auf der 

 jüngsten Gemüseausstellung im Prater 

 durch einige ganz besonders neue 

 und schöne Gemüsesorten auszeichnete. 



Broccoli Pngliese, Navidad und 



San IsidorO. Wir bauen von der 

 Kohlpflanze alle möglichen Varietäten. 

 Von der verdickten Wurzel (der Kohl- 

 rübe) und dem verdickten Stengel 

 (Kohlrabi), vom dichtgeschlossenen 

 Kopfkohl oder Wirsing und dem aus- 

 gebreiteten Blätterkohl, eben so von 

 der in das zarteste Gemüse umge- 

 wandelten Blüthendolde (Blumenkohl) 

 wird auch bei uns in W^ien eine An- 

 zahl sehr schöner und sehr guter 

 Sorten gezogen. Am wenigsten ist dies 

 beim Blumenkohl, hier in Wien speciell 

 Carfiol geheissen, der Fall; er braucht 

 Herbst-, Winter- und Frühlingsschutz. 

 Erst in der neuesten Zeit ist der 

 Blumenkohl durch Massensendungen 

 aus Italien^ insbesondere aus den 

 Gegenden von Turin und Florenz, 

 populär geworden und der Wiener 

 Name Carfiol (aus dem Italienischen 

 „cavola dei fiori") überall gang und 

 gäbe. Dabei sind wir aber einer Sorte 

 des Blumenkohles noch nicht gerecht 

 geworden, welche in Italien das ganze 

 Jahr hindurch sehr beliebt ist, welche 

 immerwährend ein feines, schmackhaftes 

 Gemüse liefert und besonders in heisser 

 Jahreszeit, abgekocht, als Salat mit 

 Essig oder Citronensaft eine äusserst 

 feine Speisezugabe gewährt: der Broccoli. 



