202 



Miscellen. 



[XVI, Jahrgang. 



theil eines sehr angenehmen Geschmackes 

 und ist deshalb ein bevorzugtes Ge- 

 tränk der Sultaninnen. Der Mönch, 

 welcher auch den Kaft'ee erfand, habe 

 ebenfalls diesen Thee entdeckt und 

 dem Sultan Osman I. mitgetheilt. Er 

 besteht aus lauter Kräutern, die am 

 Fusse der Berge von Mekka und des 

 Libanon wachsen, balsamische und er- 

 frischende Pflanzen, deren Zusammen- 

 mischung von den Sultauinnen mit Eifer- 

 sucht auf ihre Jugend und Schönheit 

 geheimgehalten und als Geheimniss 

 für sich verwahrt werden. 



Man findet dazwischen häufig ganz 

 gut erkenntliche Stücke von Salbei- 

 blättern, sowie von Chenopodium am- 

 brosioides. Eine grossartigere Wirksam- 

 keit, als dass es die Taschen des in- 

 dustriösen Verkäufers füllt, dürfte es 

 wohl sonst nicht haben. In der Ge- 

 gend von Rastatt habe ich die Pflanze 

 häufig wild aufgefunden, wo sie ganz 

 billig zu haben ist. N. 



Hoteia (Spiraea) japoiiica compacta 



multiflora. Von Holland aus wird die 

 dort en gros cultivirte Hoteia japonica 

 80 billig nach Oesterreich geliefert, 

 dass sie — obgleich sie mit einem 

 Zolle belegt ist — dennoch als Treib- 

 pflanze einigen Gewinn abwirft. Das 

 wunderschöne, lackglänzende, feinge- 

 schnittene Grün in compacten, 30 bis 

 40 Centimeter hohen Büschen und die 

 darüberstehenden stilblumigen Sträusse 

 zarter, weisser Blümchen machen sie 

 ungemein beliebt, umsomehr, als die 

 ganze Pflanze nach dem Treiben mit 

 ihrem Wurzelstock in den Garten ge- 

 pflanzt werden kann, wo sie den Sommer 

 über eine sehr hübsche Wirkung macht. 

 Den beiden bisher von dieser Hoteia 

 bekannten Spielarten, der mit goldgelb- 

 geäderten Blättern und der mit durch- 

 aus purpurnen Blättern und Stengeln, 

 gesellte nun V. Lemoine eine neue 

 Varietät hinzu, die er besonders dem 

 Handel widmet unter dem Titel compacta 

 multiflora. Diese neue Abart soll be- 

 deutend rascher wachsen und grösser 

 werden als jene. Es erscheinen bedeutend 



mehr Blüthensträusse und diese doppelt 

 so gross und noch schöner geformt als 

 beim Typus selbst, natürlich vom 

 schönsten reinen Schneeweiss! Eine 

 Prachtvarietät, deren Verbreitung wir 

 wahrlich ganz besonders dem Handels- 

 gärtuer empfehlen können. 



Die uene weisse Jerusalem-Arti- 

 schocke, empfohlen vonWythes in einer 

 der neuesten Nummern des j^Garden", ist 

 nichts anderes, als die weisse Knollen- 

 varietät von Helianthus tuberosus, der 

 knolligen Sonnenblume oder Topinam- 

 bur, eine Sorte, die im deutschen 

 Gartenbau schon weit über zwei Jahr- 

 zehnte bekannt, also durchaus nichts 

 Neues ist. Der Engländer, der diesen 

 Knollen den obenangefuhrten, so sonder- 

 baren Namen gibt, findet, dass die weissen 

 Knollen dieser Gemüsevarietät sich 

 von denen der röthlichen Stamm- 

 sorten durch kleinere Augen und eine 

 glattere, rundlichere Form unterscheiden, 

 wobei sie ebenso hart und ebenso 

 fruchtbar bleiben wie die bisher ge- 

 baute Varietät. Es ist gar kein Zweifel, 

 dass die Topinambur, sowohl die roth- 

 wie die weissschalige Abart^ eine der 

 robustesten Pflanzen ist, die wir über- 

 haupt in unseren Culturen besitzen; 

 dass sie mit ungedüngtem Boden vor- 

 lieb nimmt, ja denselben sogar frisch 

 gedüngtem vorzieht, dass sie den Winter 

 vollständig im Freien aushält, viele 

 Jahre an derselben Stelle fortdauert 

 und sowohl mit ihren oberirdischen 

 wie unterirdischen Theilen vollständig 

 ausgenützt werden kann; das ist alles 

 richtig, aber die Topinambur ist und 

 bleibt ein Viehfutter. Als Gemüse 

 für den Tisch auch des gewöhnlichsten 

 Haushaltes ist sie nicht zu empfehlen; 

 ihr wenig mehliges Aussehen, ihr glattes, 

 geschlitztes, fast seifiges Anfühlen beim 

 Essen lassen eine besondere Ver- 

 wendung nicht zu und sämmtliche Kar- 

 toff'el- oder Wurzelgemüse übertreffen 

 sie im Geschraacke selbst bei der sorgfäl- 

 tigsten Bereitung. Schöner ist die neuere 

 weisse Varietät, das ist der einzige 

 Vorzug, den sie vor der alten voraus 



