Juli 18!)1.] 



Miscellen. 



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aus ; sie ist sehr früh, äusserst voll- 

 tragend und langschotig; die Schoten 

 sind so dickfleischig, dass sie voll- 

 ständig rund erscheinen und halten 

 sich sehr lange hart, welche Eigenschaft 

 nicht zu unterschätzen ist, da bei der- 

 selben keine Fäden auftreten. Endlich 

 ist die Sorte ganz constant. Die reife 

 Bohne ist schwarz gesprenkelt. Es 

 wäre der Mühe werth, noch in diesem 

 Jahre davon eine Versuchs-Aussaat zu 

 machen. 



Die frühreiteuden Kartotfelsorteii, 



auf deren Anzucht der Gärtner be- 

 sonders angewiesen ist, geben bei streng 

 durchgeführtem Saatenwechsel die besten 

 Erfolge; der Gärtner muss daher immer 

 wieder die neuen Sorten kennen lernen 

 und zu seinem Vortheile heranziehen. 

 Drei Sorten der heurigen Saison sind 

 davon besonders anzuführen. 



Die erste davon ist Earhj Purüaiij 

 eine amerikanische Züchtung von 

 grosser Vollkommenheit, weissschalig, 

 weissfleischig, weiss blühend •, die Pflanzen 

 sind sehr kräftig und liefern hohe Er- 

 träge. Es ist die früheste aller weissen 

 Kartoft'elsorten mit den vorzüglichsten 

 Kocheigenschaften. Ihr schliessen wir 

 eine andere amerikanische Züchtung 

 an : June Eating (Aiigello), die nach 

 glaubwürdigen Berichten die früheste 

 aller Kartoffeln sein soll. Professor 

 Henry der Wisconsiner Versuchsstation 

 schreibt: June Eating war zum Markt- 

 verkauf fertig am 9. Juli, die früheste 

 auf der Liste, obgleich erst am 4. Mai 

 gepflanzt. Die Knollen sind länglich, 

 Haut rosa; sie ähnelt im Aussehen der 

 jjfrühen Rose". Fleisch weiss, kocht 

 sich schön mehlig und trocken; eine 

 höchst beachtenswerthe Sorte. Endlich 

 sei noch Hilhier^s Frühkartoffel gedacht; 

 einer Züchtung aus dem Samen der 

 Alpha. Diese Kartoffel ist besonders 

 zur Gartencultur und zum Frühtreiben 

 geeignet, da sie ganz niedriges, aber 

 kräftiges Kraut entwickelt und eine der 

 frühesten aller bis jetzt bekannten 

 existirenden Frühsorten ist. Schale 

 gelblich, Fleisch weiss, Form oviil, mittel- 



gross. Verlangt guten Gartenboden, 

 jedoch keinen frischen Dünger, Kommt 

 im Ertrag den meisten Spätsorten gleich. 



Wollen wir entgegen diesen drei 

 weissfleischigen Frühsorten, die nach der 

 Ansicht der Nordamerikaner von der 

 Reihe der aus Mexico ursprünglich 

 stammenden Species sind, auf solche 

 mit goldgelbem, bei uns gewöhnlich 

 gesuchtem, gerne gesehenem Fleische 

 kommen (Sorten, die nach ameri- 

 kanischer Ansicht von der ursprünglich 

 peruvianischenOriginalspecies herrühren j 

 so finden wir ebenfalls zwei besondere 

 Sorten für 1891 angekündigt: liömer^s 

 goldene MeJdIcugel und Haage & SchmlWs 

 Goldhall. Von beiden sitzen die meist 

 ganz runden mittelgrosseu Knollen 

 dicht um und unter dem Stengel und 

 haben ein mehliges, goldgelbes Fleisch 

 von feinstem Geschmacke. Goldene 

 Mtldkugel hat niedriges, kräftiges Kraut 

 mit bläulichen Blumen und reift mittel- 

 spät; ebenso wie Goldhall, die eine der 

 feinsten Tafelkartoffeln bildet. 



Vanillin ist der Riechstoff der Or- 

 chidee Van'dla aromatica. In der Frucht, 

 der Vanill-Schote, sind bis zwei Pro- 

 cent Vanillin enthalten. Diese Schoten 

 werden sehr stark begehrt, aber es 

 gibt auch andere Quellen des Vanillin, 

 Man hat es gefunden im Spargel, im 

 rohen Rübenzucker, in der Asa foetida 

 und in den Verbrennungsproducten dea 

 Olivenholzes. In grosser Ausdehnung 

 wird es aus Couiferin, einem Extract aus 

 dem Cambium der Föhrenbäume, bereitet. 

 Die reichste Quelle dea Vanillin hat 

 Schneegans in den Samen der Hunds- 

 rose (iiosa ca?u'/ia) entdeckt. Diese werden 

 mit Aether extrahirt und der Rückstand 

 mit Schwefel behandelt. Nach dem 

 Waschen erhält man ein braunes Oel, 

 das in einigen Tagen eine Masse Krys- 

 talle zeigt. So wird der Same von 

 Rosa canina bald ein Handelsrivale der 

 Vanilleschoten sein. 



Weiden- nud Pappelholz. Man ist 



gegenwärtig im Begriffe, aus dem zu 

 feinen Korbarbeiten werthlosen Aus- 

 schuss, den verästeteii Weidenruthen, 



