ÄHg.-Sept. 1891.] 



Der Weinstoek iu Italien. 



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lieben erreichen also die ganz enorme 

 Länge von 8, selbst 10 Meter und 

 reifen dabei völlig aus. Bei so enor- 

 mem Wacbsthum kann der Scbnitt 

 natürlich nur ein sehr langer sein und 

 eben damit löst sich auch das Räthsel 

 der Zucht an gepflanzten Baumstämmen 

 von Alters her, die Cultur ergab sich 

 ganz von selbst und konnte gar keine 

 andere sein, denn selbst die stärksten 

 Pfähle könnten solche Last auf die 

 Jahresdauer nicht tragen und würden 

 bald zusammenbrechen. Selbst ohne 

 Trauben würden die dicken Wein- 

 stämme und die grünen Triebe und 

 Blätter für die blosse Stange zu schwer 

 sein. Derim Bodenfestgewurzelte Stamm 

 allein mit möglichst lichter Krone, 

 die wenig oder gar keinen Schatten 

 wirft, könnte als Stütze für jene Last 

 dienen. Ein Baum aber, der so wenig 

 Ansprüche an den Boden stellt, ihn 

 so wenig aussaugt, wie die hei- 

 mische Schwarzpappel, dürfte kaum 

 zu finden sein. Dazu liefert dieselbe 

 ein ausgiebiges, wenn auch nur leich- 

 tes Brennmaterial. Selbst in Cam- 

 panien sieht man hie und da Apfel- 

 bäume, hochkronige Langtons Sonder- 

 gleichen, in weiten Abständen mit 

 einzelnen Pfählen als Stützen da- 

 zwischen, die Stelle der Pappeln 

 vertreten, allein ihre breiten Kronen 

 werfen doch zu viel Schatten und der 

 gewonnene Wein kann nur als Land- 

 wein gelten, der wenig Feuer hat tind 

 sich nur wenige Jahre hält. 



In der eigentlichen Basilicata, dem 

 alten Lucanien, weicht die Weincultur 

 von der in Campanien üblichen nur 

 insoferne ab, als dort nicht Pappeln, 

 wohl aber der Birnbaum, der Speier- 

 ling, Nu88-, Maulbeeibaum als Stamm 



und Stütze zumeist dienen. Alle diese 

 Bäume geben, wie sie gelichtet und 

 gepflanzt sind, nicht mehr Schatten, als 

 eben den Trauben gut ist und liefern 

 dazu alle ohne Ausnahme noch grossen 

 Nutzen. Man zieht auch dort lange 

 Guirlanden von Krone zu Krone, und 

 es ist erstaunlich zu sehen, wie reich 

 behangen diese Kränze alljährlich mit 

 den allerköstlichsten Trauben sind. 

 Die Basilicata aber wie auch Cala- 

 brien liefert die feurigsten Weine Ita- 

 liens, die sich eines grossen Rufes 

 erfreuen. 



In Apulien nimmt die Weincultur 

 von Jahr zu Jahr grössere Ausdeh- 

 nung an. Besonders auffallend ist 

 diese Zunahme in der heissen Ebene 

 von Foggia bis nach Bari, wo früher 

 nur Weizen durch Jahrhunderte hin- 

 durch gebaut wurde. Der schwere, 

 aber trockene Lehmboden scheint 

 dieser Wandlung in die Cultur von 

 Reben sehr günstig zu sein, denn die 

 dort erzeugten Rothweine sind feurig 

 und haltbar und erfreuen sich auch 

 im Auslande eines sehr guten Rufes. 

 Die sauberen Weinpflanzungen nehmen 

 sich im Vergleiche zu den halbwilden, 

 in tropischer Ungebundenheit wach- 

 senden Rebenculturen Neapels ungefähr 

 so aus, wie eine neuerbaute Stadt 

 mit schnurgeraden Strassen und Linien 

 im Vergleiche zum winkeligen, male- 

 rischen uralten Ghetto, dem Juden- 

 viertel des ewigen Rom. Der für den 

 Getreidebau gänzlich erschöpfte Boden 

 nahm die Wandlung gerne an, die 

 der Pflanzung der Reben vorangehende 

 tiefe Bearbeitung that ihm sehr wohl 

 und die jungen Pflanzungen nahmen 

 stetig an Zahl zu und gediehen ganz 

 unerwartet gut. Saubere kleine Winzer- 



