Aug.-Sept. 1891.] 



Miscellen. 



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Liebhaber und Feinschmecker auf eine 

 Sorte aufmerksam machen zu sollen, 

 die hier noch unbekannt ist. Braumeister 

 Limburger ist eine ziemlich frühe, 

 grosse, festfleischige, durch und durch 

 schwarzrothe aromatische Sorte, die so- 

 wohl durch Ertrag als Geschmack, 

 sowie ihrer trefflichen Versendbarkeit 

 halber zu empfehlen ist und im 

 Grösseren eingeführt zu werden ver- 

 dient. 



In Wien steht aber, wie wir sagten, 

 noch immer die Walderdbeere obenan 

 und wenn auch heuer erst die süd- 

 lichen Sorten und die in diesem Jahre 

 mittelst der Schiffe auf der Donau 

 äusserst reich aus Oberösterreich an- 

 gelangten Massenquantitäten ausverkauft 

 sind — oft zu dem Spottpreise von 

 unter 50 Kreuzer das Kilo — , so 

 kommen jetzt erst die mährischen und 

 böhmischen Sorten, sowie die des 

 Semmeringgebietes an die Reihe, die 

 der kühlen Nächte halber bisher nicht 

 zum Ausreifen gelangten. Leider ist es 

 uns unmöglich, eine annäherungsweise 

 Schätzung der in Wien verzehrten 

 Beerenfrüchte zu geben, obwohl die 

 erhebliche Vertheuerung derselben seit 

 einigen Jahren zeigt, dass auch in 

 Beeren der Zwischenhandel eingreift und 

 derselbe so ausgedehnt ist, dass der 

 richtige Mann seine Rechnung dabei 

 findet. So wird uns mitgetheilt, dass 

 auf dem erzbischöflichen Gute Friedland 

 früher das Büttel Erdbeeren mit demHohl- 

 gefässe für 90 kr. bis 1 fl. abgegeben 

 wurde, während die ganze Beerenernte 

 dort jetzt um sechzehnhundert Gulden an 

 einen israelitischen Händler verpachtet 

 ist und Heger und Förster nur Die- 

 jenigen Beeren pflücken und sammeln 

 lassen, die mit einem Scheine des 

 Pächters versehen sind, der für das 

 Büttel — nach Zurückgabe des Ge- 

 fässes — 2 fl. bis 2 fl. 50 be- 

 rechnet. Man sieht, es steckt ein 

 ziemliches Capital in dieser freiwilligen 

 Lieferung der Natur. Dies zeigen uns 

 z, B. auch fremde Daten, In Kötachen- 

 broda z. B. wurde vom 27. Mai bis 



27. Juni, wo der Schluss stattfand, eine 

 Erdbeerenbörse abgehalten, von wel- 

 cher aus 40.775 Kilogramm oder circa 

 80.000 Liter Erdbeeren mittelst der 

 Eisenbahn versendet wurden. In der 

 gleichen Zeit wurden von Coswig 

 21.421 Kilogramm oder circa 42.000 

 Liter verschickt. 



Ausser den Erdbeeren dürfte hier 

 mit Ende Juni nur noch wenig fremdes 

 Obst in Wien als bemerkenswerth zu 

 I bezeichnen sein. Eriobothrya japonieUj 

 die japanische Mispel, war wie immer 

 reichlich zu haben, Sie kostet in ihrer 

 Schönheit bis 80 kr. das Kilo, in ge- 

 drücktem Zustande 60 kr. und darunter. 

 Im heurigen Jahre sahen wir einige 

 Mangopflaumen, per Stück mit 50 bis 

 70 kr., sehr schöne schwarze Feigen 

 erster Ernte und auch schon Aprikosen 

 und Pfirsiche. 



Nach dem halben Juli erschienen 

 noch Massen der aromatischen Wald- 

 erdbeere Steiermarks, so dass bei einer 

 einzelnen Sendung das Kilo bis nahe 

 auf 30 kr. herunter ging. Es lässt dies 

 einen Vergleich mit den in Kötschen- 

 broda ausgeführten Versendungen zu, 

 wo auch durchschnittlich per Liter 50 

 bis 60 Pfennig gezahlt wurden, nur 

 eine einzige um 9 Mark und die wohl- 

 feilsten um 30 Pfennig verkauft wurden. 

 In Wien erschienen nun schon Birnen 

 verschiedener Art, aber in geringen Quali- 

 täten, dagegen fanden sich auffällig 

 gegen alle anderen Jahre auch gleich- 

 zeitig Aepfel aus Italien und Ungarn 

 in grossen Mengen und sehr schönen 

 Exemplaren (bis 3 Stück auf 1 Kilo 

 zu 20 kr.) ein. Kirschen und Weich- 

 sein waren in ausserordentlich schönen 

 Früchten, Stachelbeeren schön und in 

 ziemlicher Menge, Johannisbeeren nur 

 schöne italienische, dagegen nur wenige 

 einheimische und diese alle nass, Apri- 

 kosen, die man in Wien zur Salse ver- 

 wendet, weil sie sich im Ganzen einge- 

 sotten nicht gut halten und zerfallen, 

 kamen aus Ungarn weniger, als die Nach- 

 frage ist; dagegen heimische aus Krems 

 oder Wachau etc. genügend und schöne 



