April 1889.] 



Miscellen. 



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aus dem Auslande bezogen werden. 

 Pariser und italienische Waare erzielt 

 die höheren Preise für die feinen 

 Sorten, während — leider! — die 

 zahllosen ungarischen Früchte zumeist 

 schlechteren Sorten angehören und 

 deshalb zu Spottpreisen (4 bis 8 kr. 

 per Stück) abgegeben werden müssen. 

 Aber Ungarn bringt auch Besseres 

 hervor, ja es ist an vorzüglichen Sorten 

 reicher als man glaubt, es fehlt nur 

 an der Verbreitung. Wir wollen hier 

 einige Prachtsorten nennen, welche 

 der allgemeinen Verbreitung durchaus 

 würdig sind. 



Die Mohamed • Behim • Kavune oder 

 Zuckermelone erhielt von dem bekannten 

 ungarischen Weltreisenden B. v. Onody, 

 der sich jetzt mit Landwirthschaft be- 

 schäftigt, den Namen des Chans von 

 Chiwa in dankbarer Erinnerung an die 

 ihm bei seiner Reise erwiesenen Gross- 

 muth. Es ist dies eine constante, früh- 

 reifende, sehr reich tragende, sehr 

 schöne und ausgezeichnete Chiwaer 

 Art mit runden, grossovalen, genetzten, 

 grüngesprenkelten Früchten mit breitem 

 grünlichweissem, triefend saftreichem, 

 honigsüssem Fleische, Im Jahre 1888 

 zählte man an einer einzigen Pflanze 

 zehn gleichförmig gut ausgereifte, grosse 

 und schöne Musterfrüchte von köstlichem 

 Aroma und viele kleinere, sehr gut 

 geniessbare Spitzfrüchte. 



Khudajar ist eine andere Neuheit 

 des Herrn v. Onody, benannt nach 

 dem ihm ebenso günstig gesinnten 

 König von Kokand, Die Früchte der- 

 selben sind sehr gross, bis einen halben 

 Meter lang, mit ganz weisser Schale, 

 dunkelgelbem, butterartig schmelzendem 

 und honigsüssem Fleische von ganz 

 ausgezeichnetem Aroma, Dabei ist sie 

 sehr ertragreich und ganz constant in 

 ihren Eigenschaften, getreu aus Samen 

 kommend. 



Von Seiten des Ungarischen Landes- 

 Agricultur- Vereines werden zum An- 

 bau im Grossen empfohlen: die Netz- 

 Turkestan, die Mosenturkestan. die Tar- 

 taren- oder Secftswochenmelone, die Sirim- 

 pecsek oder Honig trojjfen, die Fogarassy- 



sche karminrothe Turkestan mit karmin- 

 rothen grossen Flecken im köstlichen 

 grünen Fleische, und vor Allen die 

 Kara Sekerpare, die vortrefflichste aller 

 bekannten Melonen mit schneeweissem, 

 flockig durchscheinendem, schmelzendem 

 Fleische von delicatem Aroma, 



Die Morcheln nnd ihre Cultur. 



Es ist eine ganz bekannte Thatsache, 

 dass die geniessbaren Pilze fast in 

 keinem Lande eine ausgebreitetere 

 Verwendung finden als in Frankreich. 

 Aus diesem Grunde ist man dort auch 

 bemüht, dieselben künstlich zu erziehen 

 und sich unabhängig zu machen von 

 den wildwachsenden, deren Erscheinen 

 so häufig von den äusseren Verhältnissen 

 abhängt. Nachdem die Cultur der 

 Champignons die denkbar höchste Stufe 

 erreicht hat, auch die der Trüffel in 

 so manchen Gegenden Frankreichs ganz 

 gute Resultate ergab, wendet man nun 

 den Morcheln (^Morchella esculenia, 

 M. conica^ alle Aufmerksamkeit zu. 

 Dass eine künstliche Anzucht derselben 

 möglich ist, beweisen die Mittheilungen 

 des Herrn Baron d'Yvoire, der seine 

 Erfahrungen hierüber in den Schriften 

 der „Societe nationale d'Acclimatation^' 

 veröffentlichte. Nachdem dieser Gegen- 

 stand auch für unsere geehrten Leser 

 von Wichtigkeit sein dürfte, so erlauben 

 wir uns über die angestellten Versuche 

 und deren Resultate zu berichten. 



Die Morcheln gedeihen in ihrem 

 wilden Zustande an verschiedenen Stand- 

 orten, in Wäldern, in Hainen, an den 

 Seiten der Wege sowohl, wie auch 

 auf Wiesen, deren Boden ein mehr san- 

 diger ist, bündiger Thonboden ist für 

 ihr Wachsthum nicht geeignet. Baron 

 d'Yvoire machte die Bemerkung, dass 

 die Morcheln sich besonders gerne 

 auch in den Beeten, die mit Artischoken 

 bepflanzt sind, ansiedeln, und auf 

 dieser Beobachtung basiren seine Ver- 

 suche. Er wählte hierzu ein Artischoken- 

 beet und begoss die Erde während 

 des Sommers einigemal mit einer Sal- 

 peterlösung, und zwar im Verhältniss 

 einer Handvoll Salpeter auf eine grosse 

 Giesskanne Wasser. Sind keine Morcheln 



