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Bedentnng des Anthokjans etc. 



[XIV. Jahrgang. 



Säuren roth, violett oder blau ist, 

 herstammen, mag dahingestellt bleiben. 

 In ihrer chemischen Zusammensetzung 

 sind die Farbstoffe noch wenig bekannt^ 

 und es wäre nicht unmöglich, dass 

 dermalen noch eine ganze Gruppe der- 

 selben unter dem Namen ^Authokyan" 

 zusammengefasst wird. Für die hier 

 in Rede stehende Frage ist das ziemlich 

 gleichgiltig, wie es für diese Frage 

 auch gleichgiltig ist^ auf welche 

 Weise Anthokyan in den Pflanzen 

 entsteht. In dieser Beziehung sei hier 

 nur erwähnt, dass die Angabe, wonach 

 das Anthokyan aus den in jungen 

 Pflanzentheilen vorhandenen Chloro- 

 phyllkörnern hervorgehen soll, nicht 

 in allen Fällen richtig sein kann, weil 

 dieser Farbstoff gerade in den ganz 

 chlorophyllfreien Schmarotzern, 

 in den Balanophoreen, Rafflesiaceen 

 und Hydnoreen, in der Schuppenwurz, 

 dem Dingel, Ohnblatte und zahlreichen 

 andern des Grüns entbehrenden Ge- 

 wächsen regelmässig vorkommt. In grün 

 belaubten Pflanzen trifft man das An- 

 thokyan besonders häufig an denjenigen 

 Stellen, welche arm an Chlorophyll 

 sind oder des Chlorophylls von Anfang 

 an entbehren, in Blüthen und 

 Früchten, entlang den Rippen 

 der Laubblätter und vorzüglich 

 in den Blattstielen und krautigen 

 Stengeln, An hunderten, den ver- 

 schiedensten Familien angehörenden 

 Arten sind die Blattadern und Blatt- 

 rippen, die Blattstiele und Blattscheiden 

 violett, roth oder bläulich gefärbt, 

 und es erstreckt sich diese Färbung 

 gerade soweit, als die darunterliegenden 

 Gefässbündel8cheiden^;^reichen. 



Ob das Anthokyan auf die in 

 den angegebenen Bahnen wandernden 



Stoffe eine photochemische "Wirkung 

 ausübt, oder ob ihm nur insofern eine 

 Bedeutung zukommt, als es Licht 

 strahlen zurückhält, welche die auf 

 der Wanderung begriffenen Stoffe zer- 

 stören würden, ist schwer zu sagen. 

 Für die letztere Auffassung spricht 

 der Umstand, dass sich das Anthokyan 

 längs den dem Lichte ausgesetzten 

 Bahnen viel reichlicher einstellt als 

 an den beschatteten, und dass in den 

 beschatteten Theilen dieselben Wand- 

 lungen und Wanderungen der Stoffe 

 stattfinden wie in jenen, welche dem 

 grellen Lichte ausgesetzt sind, wenn die 

 oberflächlichen, direct von den Licht- 

 strahlen getroffenen Zellen durch An- 

 thokyan gefärbt sind und dadurch 

 die darunterliegenden Bahnen der 

 wandernden Stoffe gewissermassen be- 

 schattet werden. Auch ist es auffallend, 

 dass Pflanzentheile, welche mit Haaren 

 ganz dicht bekleidet sind, kaum 

 jemals Anthokyan entwickeln. Das 

 alles lässt darauf schliessen, dass An- 

 thokyan, wenn es an den Stellen er- 

 scheint, welche unmittelbar von den 

 Lichtstrahlen getroffen werden, vor- 

 züglich als Schattendecke, be- 

 ziehentlich als Schutzmittel gegen 

 zerstörende Lichtstrahlen wirk- 

 sam ist. 



Es mag hier auch noch einer 

 anderen sehr auffallenden Erscheinung 

 gedacht werden. Wenn man die ganz 

 chlorophyllfreien, mit schuppenförmigen 

 Niederblättern besetzten Rhizome der 

 Zahnwurzarten, z. B. der Dentaria 

 bulbifera, aus der dunklen Walderde 

 ausgräbt, so erscheinen sie schön weiss, 

 wie aus Elfenbein gedrechselt. Legt 

 man sie auf den Boden eines Glas- 

 gefässes, übergiesst sie mit Wasser 



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