78 Ehren bäum, Beiträge zur Naturgeschichte einiger Eibfische. 



Ryder behauptet indessen vom amerikanischen Stör (1. c. pag. 207), dass er in der Jugend 

 im Süsswasser verbleibe, da jugendliche und geschlechtlich unentwickelte Störe selbst mitten im 



Winter unter dem Eise sfefangen wurden. 



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Die Klagen über die Abnahme der Erträge der Störtischerei haben in den letzten Jahren 

 an den Hauptabsatzplätzen des Unterelbegebiets, die gleichzeitig die wichtigsten der ganzen deut- 

 schen Küste sind, sehr zugenommen. Es scheint jedoch, als ob diese Klagen zum Teil nur die 

 Folge der zunehmenden Nachfrage nach Kaviar und Störfleisch sind, die in den letzten Jahren 

 in Hamburg-Altona sehr im Preise gestiegen sind. Amerika beteiligt sich längst in hohem Masse 

 daran, um der Nachfrage nach sog. Eibkaviar zu genügen. Ryder teilt mit (1. c. pao-. 278), 

 dass ein einziger Fabrikant am Delaware allein während der Saison des Jahres 1888 ungefähr 

 50000 Kilo Kaviar nach Deutschland schickte, woselbst derselbe ca. 70 Pfennig Einfuhrzoll per 

 Pfund bezahlen muss. Störfleisch, welches fast ausschliesslich in geräuchertem Zustande in den 

 Konsum gelangt, wird aus den Hauptfangorten der Ostsee-Küste in grossen Mengen nach Hamburg- 

 Altona versandt, im hervorragendsten Masse wohl von den Fangplätzen der Danziger Bucht und 

 der Weichselmündung, woselbst sich der Jahresertrag aus der Störfischerei allein auf ca. looooo Jk 

 beläuft. Dazu kommt, dass in neuerer Zeit, wie schon erwähnt, auch die Fischdampfer, welche 

 in der Nordsee mit der Kurre fischen, während der Wintermonate oft nicht unbedeutende Meno-en 

 von Störfleisch auf die Frischfischmärkte der Nordseeküste bringen. Auf diese Weise wurden 

 z. B. am Altonaer Markt gelandet 



im Jahre 1890: 88 Stück 

 „ 1891 

 ,, 1892: 



während in den Fischauktionshallen von Geestemünde während des Jahres 1891: 38000 Pfund 

 Störfleisch zum Preise von 23690 ^(^. verkauft wurden, welches auch aus dem Fange von Fisch- 

 dampfern herrührt. 



Obwohl indessen aus diesen Zahlen hervorgeht, dass die Dampfer etwa den 4. bis 5. Teil 

 von den in der Nordsee und deren Affluenten gefangenen Störe anbringen, und obwohl speziell 

 im Hinblick hierauf die Klagen der Eibfischer immer lauter geworden sind, so giebt die statistische 

 Übersicht über die in der Unterelbe und vor der Elbmündung- o^efaneenen Störe einstweilen keinen 

 Anlass den Klagen der Fischer unbedingten Glauben zu schenken. 



Es wurden nämlich von Treibnetzfischern im Unterelboebiet und vor der Elbmündunor 

 gefangen: 



zwischen Eider 

 und Hever 

 I 224 

 2S0 



936 

 300 



Aus diesen Zahlen gehen 2 Thatsachen hervor, die für die an der Störfischerei der Elbe 

 Interessirten wichtig sind. Einesteils ist die Abnahme im Gesammtertrag der Treibnetzfischerei 



