Nene Literatur. ^-Xl 



Die beste Quelle zum Gewinn osmotischer Energie erschließt natur- 

 gemäß die Umwandlung unlöslicher in wasserlösliche Verbindungen, also 

 besonders die Umwandlung von Stärke in Traubenzucker. Keineswegs 

 aber ist die dabei freiwerdende osmotische Energie etwa aequivalent 

 der vom Protoplasten zur Hydrolyse der Stärke aufgewendeten Arbeits- 

 leistung, denn eine geringe Menge Diastase vermag ohne Mitwirkung 

 des lebenden Protoplasten diese Spaltung herbeizuführen. (Nach Bie- 

 dermanns Versuchen ist es sogar wahrscheinlich, daß die Diastase 

 autogen aus der Stärke, dann also gewiß ohne Energieaufwand von 

 Seiten des Protoplasten entstehen kann.) Nach Verf.s Vorstellung ist 

 die bei der Herstellung von Glukose aus Stärke freiwerdende osmo- 

 tische Energie gebunden worden gelegentlich der hypothetisch als Vor- 

 stufe der Stärkebildung gedachten Konzentrierung der Glukoselösung in 

 dem Leukoplasten (oder an dessen »Hautschicht«) und geliefert durch 

 die Atmung der Zelle. Demzufolge erkennt er in der Stärke nicht nur 

 einen Reservenährstoff, sondern auch ein Aufbewahrungsmittel von 

 Atmungsenergie. 



Die eingangs gestellte Frage beantwortet Verf. also in dem Sinne, 

 daß die zur Verwendung beim Wachstum benötigte Energie nicht un- 

 mittelbar gleichzeitig durch die Atmung geliefert, sondern aus dem früher 

 in der Stärkesynthese angelegten Energiepotenzial freigemacht werde. 



Heilbronn. 



Neue Literatur. 



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