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und Salz unter der Einwirkung von Außenbedingungen auf das lebende 

 Objekt gesetzmäßigen Änderungen unterworfen ist, so scheint dem 

 Ref. damit der Nachweis von Schwankungen der Plasmapemieabilität 

 im Prinzip erbracht; Voraussetzung für die Zulässigkeit des Schlusses 

 ist, daß bei den plasmolytischen Bestimmungen immer genau derselbe 

 Weg eingehalten wurde. Eine Nachprüfung auf Grund der von Eitting 

 gesammelten Erfahrungen ist natürlich sehr erwünscht. Aber die Me- 

 thode als solche sollte wohl bei sorgfältiger Handhabung, für die jetzt 

 Muster vorliegen, zu der Bearbeitung der in Erage stehenden Probleme 

 brauchbar sein. Renner. 



Ehrlich, F., Die Pektinstoffe, ihre Konstitution und Be- 

 deutung. 



Chemiker-Ztg. 1917. 41, 197. 



Der Pflanzenphysiologe wird sich jedesmal freuen, wenn es den Ver- 

 tretern der Chemie gelingt, die Konstitution wichtiger Baustoffe des 

 Pflanzenkörpers zu erkennen. Dieses Ereignis scheint nunmehr, dank 

 Ehrlichs Bemühungen, für die Pektinstoffe eingetreten zu sein. Wenn ich 

 sage scheint, geschieht dies nicht, um das Bestehen irgendwelcher Be- 

 denken anzudeuten, ich bediene mich des vorsichtigen Ausdruckes lediglich 

 darum, weil bis jetzt nur eine verhältnismäßig kurze vorläufige Mittei- 

 lung vorliegt. Der Gegenstand ist indes wichtig genug, um selbst bei 

 dieser Sachlage eine Besprechung zu verdienen. 



Verf. gewann sein Rohpektin aus ausgelaugten Rübenschnitzeln nach 

 einem Verfahren, dessen Beschreibung noch aussteht. Dieses Rohpektin 

 enthält kleinere Mengen eines Ära bans und größere eines Salzes der 

 »Pektin sä u re<;. 



Das Araban, das leicht von dem Gesamt-Komplex losgelöst werden 

 kann, ist ein anhydrisches, unschwer zerlegbares Kondensationsprodukt 

 der rechtsdrehenden 1-Arabinose, wie bekannt einer Aldopentose folgender 

 Konstitution : 



COH 



HCOH 



I 

 HOCH 



I 

 HOCH 



CH2OH 



