Besprechungen. 489 



des Hexosengehaltes bewirken, sondern durch stärkeres Niederreißen 

 der Fructose zugleich deren gegenseitiges Verhältnis verschieben, endlich 

 die Drehung des in der Lösung verbleibenden Restes beeinflussen. Es 

 dürften indes hier je nach Provenienz, also Zusammensetzung, der Aus- 

 gangslösung Unterschiede bestehen und Verfasserin gibt abgesehen von 

 der geringen Abnahme des Hexosengehaltes gute Übereinstimmung 

 zwischen Parallelversuchen mit neutralem und basischem Bleisalz an. 

 Vielleicht hätte man außerdem zur Kontrolle nach der Bleizuckerfällung, 

 wo nötig, ein anderes Klärmittel (z. B. Tierkohle oder dergl.) — für unbedingt 

 einwandfrei gilt keins — heranziehen können. Überhaupt möchte Ref. 

 künftigen Untersuchern, gelegentliche Parallehersuche mit gewissen metho- 

 dischen Abänderungen empfehlen. Die bei den ohnehin zeitraubenden und 

 mühseligen Analysen gewiß nicht gering anzuschlagende Mehrarbeit dürfte 

 durch größere Sicherheit der Ergebnisse aufgewogen werden. 



Diese Bemerkungen sind im Interesse weiterer Forschung vorgetragen: 

 Ref. bittet sie nicht als Tadel für die \orliegende Arbeit anzusehen, 

 der er eine zahlreiche, ähnlich gewissenhaft durchgeführte Nachfolge 

 wünscht. Schroeder. 



Kylin, H., Zur Kenntnis der wasserlöslichen Kohlenhydrate 

 der Laubblätter. 



Zeitschr. f. physiolog. Chemie. 1918. 101, 77. 



Die Arbeit bewegt sich auf dem gleichen Gebiete wie die \orstehend 

 besprochene. Das gesteckte Ziel bestand . darin, festzustellen, ob nicht 

 in > Zuckerblättem <: die Stärke in derselben Weise durch ein wasser- 

 lösliches Polysaccharid ersetzt werden könne, wie dies bei gewissen Phaeo- 

 ph vceen durch Laminarin geschehe? 



Verf. bestimmte optische Drehung und Kupferreduktionsvernrögen 

 unmittelbar im geklärten Extrakt und die gleichen Werte nach zwei- 

 stündiger Behandlung mit 3°o Essigsäure und mit 3<'o Schwefelsäure. Er 

 berechnet aus diesen Daten den Gehalt an direkt reduzierenden Zuckern, 

 Rohrzucker und sonstigen wasserlöslichen Kohlenhydraten, sowie die 

 Summe der wasserlöslichen Kohlenhydrate überhaupt. Ein Teil des im 

 vorausgehenden Referat Gesagten gilt gleicherweise für Kylins Arbeit, 

 so die Bemerkuncr über den auch von diesem als Klärmittel verwendeten 

 Bleiessig, wobei das Unterlassen des Entbleiens erwähnt sei. 



Bei der Betrachtung und Berechnung der Resultate scheint Ref. 

 das völlige Außerachtlassen zum wenigsten der Möglichkeit eines Vor- 

 kommens von direkt reduzierendem Disaccharid bedenklich. In einigen — 

 nicht in allen — Fällen könnte der Wert »sonstige wasserlösliche Kohlen- 



