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räumlicher Trennung vom Anthocyan befinden. Das Anthocyan 

 ist fast ausschließlich in der Epidermis enthalten, nur einige 

 subepidermale Palissadenzellen zeigen blaßrote Färbung. Werden 

 Blattquerschnitte mit 3 proz. Sodalösung behandelt, so sind die 

 Epidermiszellen nach einiger Zeit violett, ein kleiner Teil von 

 ihnen schmutzig grün gefärbt, während sich das Mesophyll ziem- 

 lich stark gelb oder gelbgrün verfärbt. 



Infolge der Anwesenheit dieser flavonartigen Stoffe hat auch 

 die von Willstätter zur Charakterisierung der verschiedenen 

 rein dargestellten Anthocyane benutzte Farbreaktion mitFeClg 

 in alkoholischer Lösung keine ausschlaggebende Bedeutung. 

 Da zur Anstellung dieser Reaktion die Farbstofflösung neutral 

 sein muß und im vorliegenden Falle amylalkohoHsche Lösungen 

 vorlagen, wurde das Verfahren, wie aus folgendem hervorgeht, 

 modifiziert. Wird die anthocyanidinhaltige, amylalkohohsche 

 Schicht mit Na-Acetat und dann noch mit Wasser ausgewaschen, 

 hierauf mit Alkohol im Überschuß und einem Tropfen sehr ver- 

 dünnter Fe Clg-Lösung versetzt, so entsteht eine tief blaugrüne 

 Färbung. Farbloser, vor dem Erhitzen des sauren Extraktes 

 hergestellter amylalkoholischer Auszug gibt, ebenso behandelt 

 mit Fe CI3, intensive, rein grüne Färbung. Es spricht also auch 

 diese Reaktion für die Anwesenheit von flavonartigen Substanzen 

 neben dem Anthocyan. 



x\uch in mikroskopischen Schnitten läßt sich mit Fe CI3 keine 

 eindeutige Reaktion erzielen, da die anthocyanhaltigen Zellen 

 sich mit FeClg teils grün, teils schwarzviolett färben. Dies könnte 

 von der experimentell nicht beeinflußbaren verschiedenen Reak- 

 tion der einzelnen Zellinhalte herrühren, da die zumeist in Violett- 

 färbung sich äußernde Reaktion der reinen Farbstoffe mit FeClg 

 wie erwähnt nur in neutraler Lösung vor sich geht. 



B. Das Vorkommen von isomerisiertcm Änthocyanidin in den 



lebenden Blättern. 



Wie eingangs erwähnt, fand Willstätter Anthoc)^anidin 

 als Bestandteil der lebenden Pflanzen nur in einigen Trauben- 

 sorten und zwar als Farbstoff. Da es nun Willstätter bei 

 seinen im wesentlichen auf die Reindarstellung der Anthocyane 



