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duktion enzymatischer Natur ist oder auf der Anwesenheit leicht 

 oxydierbarer, chemisch definierter Substanzen beruht, ist die 

 Aufgabe weiterer Untersuchung. Die Natur der Reduktions- 

 tätigkeit der Gewebe hegt ja noch ziemHch im Dunkel. Die 

 Aufhebung der Reduktion durch Erhitzen liefert keinen Be- 

 weis für die Tätigkeit einer Reduktase, da ja die zu reduzierende 

 Substanz selbst durch das Erhitzen angegriffen werden könnte 

 — eine Überlegung die bei der Untersuchung des enzymatischen 

 Charakters der Polygonum-Anthocyanin-Hydrolyse wegfiel, da 

 dort die Integrität des Ausgangsprodukts nach Erhitzen festge- 

 stellt werden konnte — . 



Auf jeden Fall ist die Möglichkeit einer Reduktion durch 

 Substanzen zu erwägen, wie sie von Heffter^ und Straßner- 

 für die Reduktion von Methylenblau durch Gewebe verantwort- 

 lich gemacht werden, Substanzen mit Sulfhydryl- Gruppen 

 (z. B. Cystein), die — allerdings längere Zeit — gekocht in 

 ihrer reduzierenden Wirkung geschwächt werden. 



Zwischen den Befunden bei der postmortalen Reduktion 

 und den durch Reduktion in vitro erhaltenen Resultaten be- 

 steht insofern ein Unterschied, als die Auszüge aus frischen 

 Organen bedeutend weniger Farbstoff lieferten als die Autoly- 

 sate; außerdem waren bei Paeonia Wittmanniana die auf die 

 beiden Arten erhaltenen Farbstoffe von verschiedener Färbung; 

 zum dritten war die Ausbeute an Farbstoff bei der Autolyse 

 in weit höherem Grade vom Entwicklungsstadium der Organe 

 abhängig als bei der Reduktion in vitro; viertens war das 

 Chromogen, das aus frischen Organen gewonnen und durch 

 Erhitzen in Farbstoff übergeführt wurde, auch in Autolysaten, 

 noch vorhanden. 



Alle diese Gründe sprechen dafür, daß hier zwei verschiedene 

 Chromogene vorliegen. Es liegt nun die Vermutung nahe, daß 

 ebenso wie die als Pseudobase oder OxA^dationsstufe vorhandene 

 geringe Anthocyanidinmenge einen Begleitstoff des glukosi- 

 dischen Anthocyans darstellt, auch die geringe zuckerfreie 

 Chromogenmenge nur einen Begleitstoff einer beträchtlichen 



V) Heffter, Med. nat. Aich. 1, Heft i. 



^) Straßner, Biochem. Zeitschr. 29, 1910. p. 295. 



