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Es liegen also auch hier dieselben Verhältnisse vor wie in 

 den vorher beschriebenen Fällen, ein Chromogen, das sich wie 

 eine Anthocyanidinpseudobase verhält und ein Farbstoff, der 

 sich in seiner Löslichkeit gegenüber Amylalkohol, gegen Al- 

 kalien und in der Isomerisationsfähigkeit wie ein Anthocyanidin 

 verhält. 



Diese Befunde leiten angesichts der Untersuchung von Roch = 

 leder zu der schon oft diskutierten Frage über, ob die Antho- 

 cyane aus Gerbstoffen entstehen. So oft diese Abstammung 

 schon behauptet wurde (u. a. von Wigand^ Pick 2), so wenig 

 ist sie bewiesen, da die chemische Konstitution der Gerbstoffe 

 bis heute noch nicht, diejenige der Anthocyane erst neuerdings 

 erschlossen worden ist. Einen Fortschritt in dieser Frage 

 stellen die obenerwähnten Untersuchungen von Peche inso- 

 fern dar, als der Verf. mikroskopisch feststellte, daß zur Bildung 

 der anthocyanartigen Stoffe auf künstlichem Wege nur die 

 eisengrünenden Gerbstoffe befähigt sind. Nun ist aber die 

 Grünfärbung mit FeClg nicht nur ein Merkmal einer Gerbstoff- 

 gruppe, sondern auch einer Reihe von Flavonderivaten, d. h. 

 von den Substanzen, die bewiesenermaßen Anthocyane liefern 

 können, so daß also die Feststellung Peche 's im Gegenteil im- 

 stande ist, die Gerbstofftheorie zu entkräften. So ist auch der 

 Befund Rochleder's am Roßkastaniengerbstoff, der übrigens 

 von Rochleder nicht in Beziehung zur Anthocyanbildung ge- 

 bracht wurde, kein Beweis für diese Theorie; denn bei dem 

 Reichtum der Roßkastanie an Flavonderivaten wie Quercitrin 

 u. a. kann sein Ausgangsmaterial an Gerbstoff leicht flavon- 

 artige Substanzen bzw. ihre Reduktionsprodukte mit enthalten 

 haben. 



Trotzdem ist nicht zu verkennen, daß die Anthocyane und 

 Flavone mit den Gerbstoffen insofern Ähnlichkeit besitzen, 

 als sie bei der Kalischmelze z. T. dieselben Stoffe liefern, 

 Phloroglucin, Protokatechusäure u. a., eine Tatsache, die auch 

 Dekker^ bezüglich der Verwandtschaft der gelben Pflanzen- 

 farbstoffe mit den Gerbstoffen betont. Freilich gibt die Kali- 



1) Wigand, Bot. Ztg. 20, 1862. p. 121. 



^) Pick, Bot. Centralbl. 15, 1883. p. 281, 314, 343. 



2) Dekker, Die Gerbstoffe. Berlin. 1913. p. 3/8. 



