520 Kurt Noack, 



Untersuchungen an Polygonum compactum Hook. 



In jungen roten wie in ausgewachsenen grünen Blättern 

 findet sich im Frühjahr ein Chromogen, das sich wie eine Antho- 

 cyanidinpseudobase verhält. — In lebenden Pflanzen war Antho- 

 cyanidin bis jetzt nur in einigen Traubensorten von Willstätter 

 aufgefunden \vorden. — In Polygonum kommt das Anthocyani- 

 din nicht als Farbstoff, das Anthocyanin nicht als Pseudobase 

 vor. Ferner ist in dieser Pflanze eine gelbe Oxydationsstufe des 

 Anthocyanidins vorhanden. 



Die Mengen des Anthocyanidins und seiner Oxydationsstufe 

 sind wechselnd und stehen zueinander in reziprokem Verhältnis. 

 Diese Schwankungen sind in erster Linie vom Licht abhängig, 

 derart, daß offenbar durch photochemische und daher von der 

 Temperatur unabhängige Reduktion aus der Oxydationsstufe 

 der Farbstoff als Pseudobase gebildet wird, während im Dunkeln 

 eine durch Wärmezufuhr beschleunigte Rückoxydation des Antho- 

 cyanidins zur Oxydationsstufe stattfindet. Hierbei macht sich 

 der Einfluß von Licht und Dunkel schon in wenigen Stunden 

 bemerkbar. 



Es läßt sich also bei Polygonum compactum der bei 

 der Anthocyanbildung schon oft konstatierte gegen- 

 sinnige Einfluß von Licht und Wärme, wenigstens am 

 zuckerfreien Farbstoff, in chemisch definierbare Pro- 

 zesse zerlegen. Außerdem kann hier die in vitro schon 

 öfters konstatierte und von Willstätter exakt bewie- 

 sene Entstehung von Anthocyanfarbstoff en durch 

 Reduktion in der lebenden Pflanze nachgewiesen 

 w^ erden. 



Im Sommer ist in den Blättern ein von dem Anthocyanidin 

 ides Frühjahrs leicht verschiedenes Anthocyanidin als Pseudobase 

 nachweisbar, das in seiner Menge von Licht- und Temperatur- 

 einflüssen unabhängig ist. 



Die bei der Entrötung der jungen Blätter sich abspielenden 

 chemischen Vorgänge lassen sich mit Hilfe folgender Resultate 

 erhellen : 



In den roten (und auch in den grünen) Blättern ist ein 

 Enzym vorhanden, das aus dem Anthocyanin das Anthocyanidin 



