chevaux n'étaient employés qu'à la guerre. 

 Du reste on en élevait peu en Italie, et la cava- 

 lerie romaine, inférieure à celle des autres 

 peuples, était elle-même un corps de luxe. Ce 

 furent les légions qui conquirent le monde. 

 Les bœufs étaient, comme ils le sont encore au- 

 jourd'hui, attelés avec des jougs. Mais le joug 

 s'appuyait sur le cou et non sur le front. Ce 

 mode d'attelage subsiste encore en Italie ; il 

 semble y avoir été de tout temps adopté. Sur 

 les restes mutilés des antiquités étrusques, on 

 voit encore des bœufs grossièrement sculptés, 

 portant le harnais sur le cou (1). Mais il faut 

 chercher plus loin l'origine de cette coutume 

 que l'on retrouve chez les Grecs. Ce fut sans 

 doute un héritage des Pélasges, pères communs 

 des Grecs et des Romains. Les Celtes , au con- 

 traire, liaient le joug autour des cornes : l'agri- 

 culture française qui, sur le sol où fleurirent 

 autrefois les Celtes, a changé leurs pratiques 

 pour les pratiques romaines, a pourtant con- 

 servé ce dernier vestige de l'agriculture cel- 

 tique. 



(1) Voy. la gravure en lête de la traduction de l'ou- 

 vrage de Dickson : Arator ivtruscus anathema Cereri 

 [Muséum Etruxcum, de Gori). 



