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 comme son devancier, admet tacitement que 

 Vadoreum ou far adoreiim, ou simplement/)/)*, 

 depuis qu'on n'adorait plus guère les dieux, 

 est une sorte de blé. Bien loin de donner à 

 penser que faute du blé far on fît de 

 la pâte avec du froment, Pline lui-même, 

 va nous dire que le far fut le blé le plus an- 

 cien de l'Italie. 



Nous arrivons aux divisions secondaires. Il 

 y a, dit-il, plusieurs espèces de triliciim. Co- 

 lumelle en citait deux, le robus et le siligo. 

 Pline ne cite pas le robus ; est-ce parce qu'il 

 ne l'a pas connu ? Il le connaissait parfaite- 

 ment. Mais de même que les blés changeaient 

 de noms avec les pays, ils en changeaient 

 aussi avec les époques. Le trilicum robus de 

 Columelle se distinguait par son poids et sa 

 h\3a\dimv {pondère et inlore). Le triticumUa- 

 liciim de Pline se distingue par sa blancheur 

 et son poids [candore el pondère). C'est ce fro- 

 ment qui faisait la gloire de l'Italie ; c'est ce 

 froment que Varron trouvait incomparable en 

 Campanie. Columelle lui donnait son nom 

 scientifique robus. Pline lui donne le nom du 

 pays dont il veut célébrer la gloire. Le mot 



