pour la pâture des troupeaux. D'ailleurs les 

 anciens ne tenaient pas compte des mauvaises 

 herbes qui croisseut dans les jachères; le 

 repos n'était, à proprement parler, qu'une fa- 

 tigue inutile. Cette fâcheuse pratique a été 

 suivie par les Gtecs et par les Romains ; et 

 même elle ne s'est pas éteinte avec eux, puis- 

 que dans notre pays de France, si plein de 

 l'influence romaine, elle s'est perpétuée jus- 

 qu'à nos jours. 



I.es instruments agricoles furent à peu près 

 les mêmes en Italie et Grèce. La charrue dé- 

 crite par Hésiode était celle dont on se servait 

 au temps de Virgile. Mongez, dans deux ex-, 

 cellents mémoires , a discuté et établi les 

 formes de ces instruments, et il nous semble 

 résulter de ces études , que les instruments 

 romains n'étaient que les instruments grecs 

 modifiés quelquefois à cause de la nature du 

 sol. 



Nous avons vu que la plupart;, je ne dirai 

 pas seulement des espèces , mais des variétés 

 de céréales étaient les mêmes chez Théo- 

 phraste et chez Pline. L'Italie devait encore à 

 la Grèce les deux autres principaux éléments 

 de sa culture, l'olivier et la vigne. 



