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 vient à chacune. Lorsqu'il arrive aux blés il 

 en donne la description et pour ainsi dire 

 l'anatomie, il en fait connaître chaque partie 

 avec le nom scientifique. Il indique le temps 

 que le grain met à sortir de terre, à se mettre 

 en épi, à mûrir. Pour serrer le blé, il énu- 

 mère les moyens employés non-seulement en 

 Italie, mais en Cappadoce, en Thrace et en 

 Afrique ; mais il ne parle pas d'après sa 

 propre expérience, d'après la pratique des 

 siècles, il invoque au secours de l'agriculture 

 romaineles Latins et les Grecs, les Siciliens et 

 les Carthaginois, Théophraste etHiéron, Gaton 

 et Magon; Magon dont les livres sur l'agriculture 

 avaient été traduits aux frais de la république, 

 et qui ne devait servir qu'à l'ornement des 

 bibliothèques. Chez Varron l'agriculture est 

 devenue une science, un objet d'érudition, et 

 je dirai presque une antiquité. Il lui a fallu 

 apprendre dans les livres ce que ses pères 

 savaient par la pratique. Il voit dans l'agri- 

 culture non plus un élément de la prospérité 

 romaine, mais un refuge pour les bonnes 

 mœurs, une protestation contre le luxe, et 

 peut-être aussi une bouderie contre le nou- 

 veau gouvernement de Rome. Aussi son livre, 



