Besprechungen. 64 Q 



reduzierenden Zucker im Laufe von wochen- bis ^,4 Jahre langer 

 Kultur beobachten. Nach Beendigung der Versuche wurden die Pflanzen 

 aus der Nährlösung herausgenommen, und diese blieb mit Zusatz von 

 2";q Toluol noch etwa i Woche bei 30" stehen. Während dieser 

 Zeit war. keine Veränderung im Zuckergehalt nachweisbar. Schließlich 

 w'urde auch die Menge der Stärke selbst in der Nährlösung bestimmt, 

 sie war vor und nach den ^'ersuchen gleich groß. In Anbetracht der 

 zuletzt erwähnten beiden Prüfungen kann man den Verff. Recht geben, 

 wenn sie das Auftreten der geringen Mengen von reduzierendem Zucker 

 nicht als Beweis für eine Amylaseausscheidung aus den Wurzeln be- 

 trachten, ob aber umgekehrt der Schluß der Verff. berechtigt ist, daß 

 sicher keine Amylase, auch nicht in Spuren, gebildet wurde, scheint 

 Ref. zweifelhaft. Da die ^'ersuche im Licht gemacht wurden, wäre es 

 zweckmäßig gewesen, auch Kontrollen im Dunkeln zu ziehen und zu 

 prüfen, ob auch dann die Umsetzung der Stärke auf nicht nachweisbare 

 Mengen beschränkt bleibt. Auch die Reaktion der Nährlösung, die, 

 nach der Art der verwendeten Salze zu schließen, zu Anfang der Ver- 

 suche wohl schwach alkalisch war, hätte, was nicht geschehen ist, im 

 Verlauf der Versuche nachkontrolliert werden müssen, da sie gerade 

 bei den überhaupt nur in Betracht kommenden geringen Mengen von 

 Amylase von Wichtigkeit ist. Diese L'nexaktheiten in ' der Analyse 

 hätten um so mehr vermieden werden müssen, als die Verff. selbst 

 andere Literaturangaben zitieren, wonach der Nachweis der Ausschei- 

 dung sehr geringer Mengen von Amylase durch Wurzeln gelungen ist. 

 Immerhin darf man aus den Versuchen der Verff. schließen, daß 

 wesentliche Mengen von Diastase unter den angewendeten Bedingungen 

 von den Wurzeln ihrer ^"ersuchspflanzen nicht ausgeschieden werden. 

 Daß das auch bei anderen Pflanzen ähnlich ist, geht aus noch un- 

 publizierten Versuchen hervor, die Ref. vor Jahren im Pf ef ferschen 

 Laboratorium maÄite, und deren auszugsweise Mitteilung in diesem 

 Zusammenhang gestattet sei. Es wurden Keimlinge von Bras.sica und 

 Sinapis in Kartoffelknollen gepflanzt. Die Wurzeln drangen in das 

 Gewebe der Kartoffeln ein und vermochten hier hinreichend Wasser 

 aufzunehmen, um den Keimlingen eine Weiterentwicklung zu gestatten. 

 Ein Teil der bepflanzten Kartoffeln wurde in CO.^- freien Raum ge- 

 bracht: nach kurzer Zeit gingen die Keimlinge aus Mangel an orga- 

 nischer Substanz zugrunde, während die in der normalen Luft stehenden 

 Kontrollen noch weiter wuchsen. Bei mikroskopischer Untersuchung 

 des Kartoffelgewebes in der Umgebung der -eingedrungenen Wurzeln 

 erwiesen sich die Stärkekörner als intakt. Auch hier hatte also keine 

 nachweisbare Diastaseabscheiduug stattgefunden. R. Härder. 



