März 1899.] 



Miscellen. 



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der bisher nur als Zierpflanze 

 verwendet wurde, einen vortreff- 

 lichen Salat gebe, welcher dem 

 Ackersalat ' nicht unähnlich sein soll. 

 Da man von dieser Pflanze haupt- 

 sächlich im Spätjahr (September bis 

 October) Blätter und Stengel haben 

 kann, wo die Sommersalatarten vor- 

 über sind und der Wintersalat noch 

 nicht geniessbar ist, dürfte die An- 

 regung zu dieser neuen Verwendung 

 des Centrantlms wohl zu beachten 

 sein. 



Um von demselben Blätter und 

 Stengel zur Salatbereitung zu gewinnen, 

 säet man die Samen im Sommer - 

 (etwa Ende Juli oder auch früher) 

 aus und bedeckt sie nur locker mit 

 Erde. Mit dem Abnehmen der Blätter 

 soll man jedoch erst beginnen, wenn 

 die Pflanzen gehörig ausgebildet sind, 

 weil sie sonst eingehen oder nur ge- 

 ringen Ertrag liefern würden. 



Sind die jungen Pflanzen kräftig 

 genug, so kann man mit dem Schneiden 

 anfangen, welches so lange fortzusetzen 

 ist, bis der Frost eintritt. Die Pflanzen 

 sind bekanntlich einjährig, daher lässt 

 man immer eine Anzahl unverletzt, 

 um für das nächste Jahr Samen zu 

 erhalten. 



Würde sich diese Verwendung von 

 Centrantlms bewähren, was zu bezweifeln 

 wir keinen Grund haben, so steht der 

 Cultur desselben eine grosse Zukunft 

 bevor. 



Ein Naturwunder. In der ,,CTarten- 

 flora" (Heft 5) wird mitgetheilt, dass 

 im Haardtgebirge eine Buche gefällt 

 wurde, die einen Meter über der Erde 

 sich in zwei mächtige Stämme theilte 

 und deren Alter auf 300 Jahre ge- 

 schätzt wurde. Beim Zerlegen ent- 

 deckten die Holzknechte, dass in den 

 einen Stamm das Skelet eines Pferde- 

 kopfes hineingewachsen war. Eine Er- 



1 Acker salat (Valerianella oUtoria L.J, 

 gewöhnlich „Yögerlsalaf genannt, kommt 

 bei uns wild vor, wird aber auch angebaut. 



2 Die Aussaatzeit ist wohl zu beachten, 

 da die Pflanzen sonst ßlüthen ansetzen und 

 die Blätter uugeniessbar werden. 



läuterung dieses Naturwunders konnte 

 nicht gegeben werden. 



Nene Kartoftelsorten. Einer der 

 bedeutendsten deutschen Kartofl'el- 

 züchter, Herr Oekonomierath Paulsen 

 in Nassengrund bei Blomberg in Lippe, 

 bringt heuer eine Anzahl neuer 

 Kartoffelsorten in den Handel, von 

 denen einige so werthvolle Eigen- 

 schaften besitzen sollen, dass sich deren 

 Cultur in der That recht lohnend ge- 

 stalten würde. Besonderen Werth legt 

 der genannte Züchter nicht allein auf 

 einen, köstlichen Wohlgeschmack und 

 auf eine schöne Form der Knollen, 

 sondern aiich auf einen grossen Ertrag 

 und Stärkegehalt, wie auch auf die 

 Widerstandsfähigkeit gegen die ver- 

 schiedenen Kartoff'elkrankheiten, welche 

 den Culturerfolg mancher Sorten 

 wesentlich beeinflussen. Der glückliche 

 Züchter theilt seine Neuheiten in 

 mittelfrühe und in mittelspäte weisse 

 und rothe. Von den erstereu seien 

 besonders erwähnt: Paulsen s Unika. 

 Diese Sorte gedeiht nach den An- 

 gaben des Züchters in jedem Boden, 

 kann im September geerntet werden, 

 hat ein volles Kraut mit hellgrünen, 

 glänzenden Blättern, röthlich-weissen 

 Blumen und grossen, weissen, runden 

 Knollen mit weissem Fleische und 

 feinem Geschmacke. Als eine mittel- 

 späte weisse dagegen sei Paulsen's 

 Goldammer^ als eine mittel späte 

 rothe Paulsen's Montana und Paulsen's 

 Corona erwähnt. Die als Paulsen's 

 Montana bezeichnete Sorte hat grosse, 

 hellrothe, ovale und glatte Knollen 

 mit ganz flachen Augen und gelblich- 

 weissem Fleische, welches gekocht 

 gelblich aussieht und vorzüglich 

 schmeckt. Das grosse, kräftig wach- 

 sende Kraut hat bräunliche Stengel 

 tind violettrothe Blumen. 



Neue Melonensorten. Wenn auch 



die Zahl der in Cultur befindlichen 

 Melonensorten heute eine sehr ansehn- 

 liche ist, so steigert sie sich doch all- 

 jährlich durch eine Reihe von neuen 

 Züchtungen, welche die älteren Sorten 

 mit der Zeit verdrängen dürften. Heute 



