112 



Ueber unser Mehl. 



[XXIV. Jahrgang. 



auffällig, dass eine der 8500 Gras- 

 arten, zu der ja die unentbelu'lichsten 

 Nahrungsspender für Menschen und 

 pflanzenfressende Thiere gehören, 

 giftig sein soll. Aber nicht allein für 

 den Taumellolcli ist dieses bekannt, 

 es giebt noch andere Gramineen, die 

 als gifthaltig, beziehungsweise als schäd- 

 lich bezeichnet werden. 



Allen voran steht der vierzähnige 

 Schwingel, Festuca guadridentata 

 Kunth (von den echten Festuca- Avten 

 durch vierzähnige Deckspelzen ver- 

 schieden), der, in den Anden von Ecu- 

 ador 3 bis 4 Meter hoch wachsend, 

 allem Vieh todbringend sein soll.i 

 Dann sind es die Federgras-Arten, 

 deren lange Grannen das vielbekannte 

 ^^ Frauenhaar''^ geben, während die 

 Blätter einer südeuropäischen Art, Stipa 

 teuacissima, den ausziehbaren ,,Halm" 

 der Virginiercigarre liefern (Esimrto, 

 Haifa) ; also diese Sti'pa-Krien gelten 

 in mehrfacher Weise als gefahrbrin- 

 gende (iräser. Die Früchte der auch 

 bei uns vorkommenden Stipa pinnata 

 und /St. capyillata besitzen an der 

 Basis der Deckspelze eine spitze, be- 

 haarte Auflagerung, einen sogenannten 

 Callus, der geradezu als Selbstbohrer 

 oder als Stoppelzieher wirkt. Mit Hilfe 

 desselben bohren sich die Früchte in 

 die Haut der Schafe, dringen bis 

 in die Eingeweide und erzeugen töd- 

 liche Geschwüre (besonders in liuss- 

 land).'- "Wirken diese Früchte (nebst 

 denen von Aristida. und Iletero- 

 prygon) in rein mechanischer Weise 

 ungünstig auf das Ijebe.n der Thiere 

 ein, so sind die Früchte anderer Stipa- 



' llackol in Kngler-Prantel, Pflanzen- 

 familien 2. Thoil, 2. Abth., S. 75. 

 2 Ilackel, 1. c. S. 40. 



Arten als Träger von Giftstoffen be- 

 kannt, die insbesondere für Pferde 

 verderblich sind, wie Stipa inebrians 

 Hance in der Mongolei; St. viridida 

 Irin, in Nord-Amerika und St. sihi- 

 rica. 



Weiters werden genannt unsere be- 

 kannte blaurispige Molinia varia, 

 Poa aquatica, Cynosurus echinatus 

 (Lombardei) und verschiedene Bromus- 

 oder Trespen- Arten, wie Bromus 

 jmrgans (Pennsylvanien, Canada) und 

 Bromus catharticus Valil in Chile ; 

 letztere sollen Durchfall erzeugen. Ja 

 selbst unsere im Getreide so häufig 

 vorkommende Roggentrespe (Bromus 

 secalinus) wird als verdächtig angesehen, 

 sie soll das Mehl schwärzlich und 

 feucht machen und betäubend wirken.' 

 Dies scheint sich aber nach neueren 

 Beobachtungen nicht zu bestätigen. 



Nun wollen wir wieder zum Tau- 

 mellolch zurückkehren. Ich habe im 

 Vorjahre im Erlafthale im Zeiträume 

 von einer Stunde in Hafer- und 

 Gerstenfeldern viele Hiinderte von 

 Lnliiim-K(?\n-<?\\ gesammelt, die alle 

 reife Früchte trugen. In eincnn gali- 

 zischen Brote fand ich den Lolch so 

 massenhaft, dass die daher gemeldete 

 Erkrankung von Personen, welche 

 das Brot genossen, ihre einfache Er- 

 klärung gefunden hatte. 



Zur Beruhigung will ich gleich be- 

 merken, dass in einem gut gereinigten 

 Getreide Loliumfrüchte nur ganz ver- 

 einzelt vorkommen können und dass 

 u n s e r W e i z e n m e h 1 Nr. bis 5 z u den 

 reinsten und besten Sorten gehört, 

 die überhaupt existiren. In schwar- 

 zem Bauernbrot datreofen findet man oft 



I Hackel, 1. c. S. 75. 



