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Miscellen. 



[XII. Jahrgang. 



feinen creamweissen Blumen kommen in 

 verästelten Sträussen an den Spitzen 

 der Triebe hervor, sind im Anfang voll- 

 ständig weiss und gehen erst später in 

 Rahraweiss über. Der Geruch dieser 

 Blüthe ist ähnlich wie der der Rain- 

 weide, aber weniger kräftig, deshalb 

 angenehmer. Der Strauch ist vollständig 

 hart und gedeiht in jedem guten Boden, 

 wo der gewöhnliche Holler oder Flieder 

 {Syringa vulgaris) mitErfolg gezogen wird. 

 Die zahlreichen federartigen Strausse 

 mit den unzähligen kleinen Blümchen 

 machten einen prächtigen Eindruck und 

 wurde denselben ein Certificat erster 

 Classe zuerkannt. Im Handel ist die 

 Neuheit noch nicht, 



Cupressus Lawsoniaims erecta- 

 vii'idis, ai'gentea-variegata. Die freudig 



grüne, aufrecht wachsende Varietät von 

 dem sehr schönen, vollständig winter- 

 harten Cupressus Lawsoniana ist im 

 Allgemeinen die populärste und belieb- 

 teste Form dieses Cupressus geworden. 

 Sie wird jeder anderen Form vorge- 

 zogen, sowohl wegen ihres schönen 

 und raschen Wuchses als auch wegen 

 ihrer wunderhübschen, den Winter rein 

 überdauernden hellen Farbe. Nun geben 

 die Handelsgärtner Charles Lee & Son 

 in Hammersmith soeben eine wirklich 

 prachtvoll silberweiss variirte Abart in 

 den Handel. 



Der Knolleiisenf. Die Chinesen 

 cultiviren verschiedene Species und 

 Varietäten von Senf (Sinapis)\^ bei 

 den Einen sind es die Blätter, die sie 

 als Speise benützen, bei Anderen wieder 

 müssen ihnen die Samen ein vielver- 

 langtea Oel liefern. 



Dr. Bretschneider in Peking hatte 

 der Societe nationale d'acclimatation 



' Hierbei ist nicht ixninteressant zu er- 

 wähnen, dass man in Deutschland so 

 viel Senfsamen nöthig hatte, dass 1885 

 41.168 Centner eingeführt werden mussteu. 

 Die Folge davon ist, dass man den Senf 

 mit Samen von Brassica iberifolia zu ver- 

 fälschen beginnt, dass man aber auch auf 

 den Rieselfeldern in Blankenberge bei 

 Berlin Senf zu bauen versuchte. Damit 

 wird die Einfuhr bald aufhören! 



in Paris 1881 mit einer Anzahl ver- 

 schiedener Samen auch den einer beson- 

 deren Senfgattung, die eine knollige, 

 essbare Wurzel besitzt, eingesendet. 



Paillieux, bekannt durch sein Werk 

 „Potager d'un Curieux", welchem eine 

 Anzahl dieser Samen anvertraut worden 

 waren, erzielte die ersten Pflanzen und 

 man erkannte darin eine knollige Varie- 

 tät des binsenartigen Senfs Sinapis 

 junoea L. var. napiformis. 



1882 schrieb Dr. Bretschneider 

 über diese Pflanze: n^'® Chinesen 

 machten die Aussaat derselben mitten 

 im Sommer, um die W^urzeln im Winter 

 zu ernten. Diese Wurzeln spielen in 

 China eine wichtige Rolle als Nah- 

 rungsmittel und werden deshalb im 

 ganzen Norden stark cultivirt. Die 

 Chinesen essen sie gesalzen oder ein- 

 gemacht mit den Früchten von Xantho- 

 xylum Bungei und Illicium anisatum. ^ 

 Ich finde an ihnen einen sehr ange- 

 nehmen Geschmack." 



In keinem der bisherigen Werke über 

 China wird von dieser Pflanze gesprochen. 

 Ist es nicht merkwürdig, dass ein Ge- 

 müse, welches so stark verbreitet ist, 

 so vollständig übergangen wurde? 



Der Knollensenf ist zweijährig; er 

 erreicht 1 bis 1 Y2 Meter Höhe. Seine 

 Wurzel ähnelt in der Form dem ge- 

 wöhnlichen Pastinak, ist aber ganz 

 weiss; ihr Geschmack, obwohl etwas 

 pikanter, erinnert an denjenigen der 

 Rübe. Einige Personen finden deren 

 Geschmack etwas zu stark, für andere 

 wieder ist diese stark ausgesprochene 

 Schmackhaftigkeit eine vorzügliche Eigen- 

 schaft. Wie es aber auch gehalten sei, darin 

 sind die Aussprüche übereinstimmend, 

 dass die Wurzel sehr mehlreich sei. 



Säet man die Pflanze im Frühjahre 

 aus, so schiesst sie rasch in Samen, 



* Xantlioxylum Bmigei hat pfefferartig 

 schmeckende wohlriechende und Ilichivi 

 anisatum die als Sternanis bekannten aro- 

 matischen Samen. Von der ersteren findet 

 sich ein grosser, in diesem Jahre beeren- 

 tragender Strauch im Wiener botanischen 

 Garten. 



