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Les Allemands, à leur tour, étaient devenus importateurs de bette- 

 raves à sucre Vilmorin qu'ils ont cultivées pures ou bien hybridées avec 

 leurs races. 



De 1870 à nos jours, les betteraves ont progressé au point de vue poids 

 et surtout richesse. De nouvelles sélections Vilmorin venaient périodi- 

 quement remplacer les types antérieurement connus. La figure 34, page 40, 

 représente un type Vilmorin de 1890. Les figures 35 et 36, pages 40 et 41, 

 représentent les types de 1906. La figure 37, page 41, donne un type 

 Vilmorin B de 1920. 



Ki^'. 3y. — liellerave à suii'e Française riche 

 (race Kouquicr d'Hcrouel). 



l'is 



(o. — LifUerave noire 

 à sucre. 



En 1886, la Klein Wanzleben, qui était déjà cultivée en Allemagne 

 depuis un certain temps, a été importée en France {fig. 38), c'est une 

 excellente race très riche, à feuillage abondant, très frisé au bord. En 

 1899 a été obtenue en France la Betterave Française riche, connue 

 également sous le nom de race FouQUiER d'Hérouel {fig. 39). Cette 

 variété à racines très longues, à feuillage vert foncé très lisse, a pris 

 naissance à la fabrique de Vaux-sous-Laon, par les soins de M. Fouquier 

 d'Hérouel, en même temps qu'Henry de Vilmorin (197 et suiv.) l'obte- 



