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B. — Betteraves fourragères. — Parmi les betteraves fourragères, nous 

 parlerons d'abord des fourragères blanches parce qu'on peut trouver 

 une filiation de certaines d'entre elles avec la betterave sucrière, et par la 

 betterave sucrière avec la betterave sauvage; ensuite nous parlerons des 

 betteraves sucrières colorées de rose, de rouge ou de jaune. 



La filiation dont nous venons de parler est explicite pour la blanche 

 LONGUE HORS TERRE du « Bon Jardinier (1 et suiv.) », 1851, sous-variété 

 isolée, par M. Chenu, dans la betterave à sucre. C'était une variété allon- 

 gée et hors terre. Elle a complètement cessé d'exister actuellement. 



Kig. '|3- — lÎL'UeiHvr ilisclli' 

 blanclie à collet vert. 



l-'iy. 'il- — Betterave gcMule M.im lie 

 dcmi-siierière. 



La betterave disette, qui existait dès 1786, présentait de nombreuses 

 formes culturales différentes : la forme « hors terre » [fig. 43) disette 

 BLANCHE A COLLET VERT, la disette « en terre » qui figurent dans les 

 essais de V'errières de 1810. 



