- 51 - 



donné aux racines un pigment orangé d'intensité variable suivant les 

 différentes sélections (49 bis). 



Il faut rapprocher de la Betterave des Barres les yellow oval, yellow 



55. — Belleravo de \ iiiinu 



Fi^'. 5^. — Bclleiave des Barres 



MAMMOTH INTERMEDIATE, et quelques autrcs variétés commerciales 

 anglaises. 



Les graines obtenues sans sélection suivie peuvent donner un mélange 

 de formes betterave des Barres et betterave de Vauriac; l'instabilité de 

 la forme de beaucoup de betteraves fourragères est très grande, surtout 

 dans les blanches demi-sucrières non sélectionnées et dans les jaunes. 

 Nous reverrons cette question plus loin au sujet des travaux de Birger 

 Kajanus (78 et suiv.). 



