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Andrieux a vendu des poirées à carde rouge et à carde jaune du 

 Brésil [fig. 89). 



Il est difficile de savoir jusqu'à quel point ces plantes ne faisaient 

 pas double emploi avec les poirées du Chili 

 JAUNES et rouges {fig. 90). 



Pour nous résumer, au sujet des variétés 

 de poirées alimentaires courantes, les deux 

 grandes divisions sont les poirées à feuille 

 verte d'une part; de l'autre les poirées à 

 feuille blonde. 



M. Ph. Rivoire nous écrit de Lyon : « La 

 Poirée à carde est consommée dans de très 

 grandes proportions dans la région lyon- 

 naise, et a fait l'objet, de la part des 

 jardiniers maraîchers, d'améliorations successives, particulièrement au 

 point de vue de la largeur des côtes. 



« La race à feuilles frisées est peu estimée à Lyon et la race maraîchère 

 est à feuilles à peine cloquées, aussi bien povu" la verte que pour la blonde. 



Fig. S9. — Poirée à carde 

 du Brésil. 



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V\'^. 90. — Poii-ée il Ciirtle du Ciiili. 



« Les progrès réalisés ont été importants, aussi bien dans les Poirées 

 à feuilles vertes, que dans celles à feuilles blondes. » 



