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D, jaune, subdivisé en : a orange tirant sur le rouge; b jaune foncé; 

 c jaune clair. 



La théorie des facteurs de couleur adoptés pour l'étude est assez com- 

 pliquée et nous résumons plus loin les idées plus récentes de cet auteur 

 sur cette question. 



Dans ses autres travaux publiés de 1912 à 1917, Kajanus donne une 

 bibliographie intéressante des auteurs allemands : d'abord Steglisch (172) 

 et Fruwirth (51). Ce dernier a obtenu du croisement de deux betteraves 

 jaunes une descendance presque totalement jaune, sauf 7 blanches sur 

 117. Des descendances de betteraves jaunes ont aussi donné des rouges. 



Il cite ensuite Tschermak (177), Andrlik, Bartos et Urban (178) qui 

 ont considéré que les descendances de betteraves autofécondées sont 

 dégénérées; il y a moins de production de graines chez les plantes mères 

 et les descendances sont plus faibles que dans les betteraves interfécon- 

 dées ou hybridées. 



L'auteur a dit que les plantes hybrides bénéficiaient, au moins en pre- 

 mière génération, d'une ^dgueur et d'un développement plus grands dus 

 à l'hybridation, phénomène qualifié depuis, par ShuU (170), du nom 

 d'hétérosis. Quant aux betteraves autofécondées, elles subissent, dans 

 leur descendance, une diminution de vigueur causée par l'autoféconda- 

 tion; d'autre part elles ont, ce qui se conçoit, une grenaison moindre par 

 suite des conditions tout à fait anormales dans lesquelles se trouve placée 

 la plante isolée sous toile. Ces deux causes d'infériorité relative ne sont 

 pas de la dégénérescence. 



Kajanus note la plasticité de la betterave, le grand nombre de formes 

 variées de la racine et se réfère aux travaux de Krauss (86) qui sont ana- 

 lysés page 82. 



Les expériences de Kajanus ont montré que, parmi ses diverses hybri- 

 dations, la forme allongée de la betterave à sucre a dominé sur les autres 

 formes. Dans une descendance d'hybrides, on a la proportion numérique 

 suivante : 3 longues; i courte et aussi très souvent 3 pointues; i obtuse. 



L'analyse des betteraves sucrières et fourragères donne lieu à une des- 

 cendance qui fut étudiée en détail. Kajanus observe que les betteraves 

 sucrières obtenues de ce croisement étaient pauvres en sucre (moyenne 

 5,1 pour 100 de sucre) et se rapprochaient, par conséquent, des premiers 

 types qu'on avait obtenus autrefois au début de la sélection de la bette- 

 rave à sucre. 



C'est à la même conclusion qu'arrive Munerati lorsqu'il dit qu'il suffirait 

 de croiser la Betterave sucrière actuelle avec la Betterave potagère ou 

 fourragère pour reconstituer en une ou deux générations la Betterave 

 d'Achard. 



