- <)8 — 



C. — Anomalies diverses observées dans nos cultures. — La plupart 

 des anomalies et monstruosités signalées chez la betterave par les 

 différents auteurs, Penzig (132), notamment, ont été rencontrées à 

 Verrières; ceci par suite du nombre considérable d'individus cultivés, 

 soit isolément, soit groupés par famille. Nous citerons simplement les 

 cas les plus remarquables. 



Dans des descendances de betteraves à sucre, nous avons fréquemment 

 rencontré des racines se rapprochant de celles de la betterave crapaudine 

 par leur épidémie grisâtre et rugueux. Ce caractère s'est généralement 

 comporté dans nos expériences comme récessif ainsi que nous l'avons dit 

 plus haut, sauf dans un cas, peut être douteux, oi^i une betterave rouge 

 crapaudine cependant soigneusement isolée, nous a donné (année 191 1) 

 une descendance de quatre plantes dont deux à racines lisses ('). 



Nous avons eu un sujet isolé sous toile (B. sucrière) qui, au lieu de nous 

 donner des inflorescences normales, n'a produit en deuxième année de 

 végétation (l'année de la montée à graine) que des rosettes de feuilles. 

 L'année suivante (troisième année de végétation) il a reproduit le même 

 phénomène, mais avec l'apparition de quelques fleurs fertiles. Ce cas a 

 été signalé par différents auteurs, mais nous ne l'avons constaté nous- 

 mêmes qu'une seule fois. 



Nous avons eu une betterave à feuillage extraordinairement frisé. 

 Nous en donnons la photographie {fig. 93, page 7g). Nous avions examiné 

 les faisceaux fibro-vasculaires de la feuille, pensant les trouver désaxés 

 mais ils étaient normaux. 



Il nous a été envoyé une betterave de très grande taille à collet très 

 allongé et déformé {fig. 94, page 79). Ce collet a été étudié ; mais, ni au point 

 de vue faisceaux ni au point de vue sucres, il n'a rien présenté d'anormal. 



Une betterave fourragère porte-graine, plantée il y a deux ans à Ver- 

 rières pour grainer isolément, a produit uniquement des rameaux vires- 

 cents (planche V) ; toutes les fleurs étant transformées en petites écailles 

 stériles. La plante a continué à végéter régulièrement, donnant constam- 

 ment de nouveaux rameaux et la végétation n'a été arrêtée que par les 

 froids. Rentrée en serre, elle a pu être multipliée de boutures et a continué 



Betterave Tankard : zonô do jaune d'œuf III. Teinte a'i, ton 3 du répertoire Obcrthûr. 



Betterave Crapaudine : violet iris III. Teinte 174, ton 3 du répertoire Obertliur. 



Betterave rouge grosse : intermédiaire entre rouge sang de bœuf. Teinte 9/1, ton 4 

 du répertoire Obertliûr et violet prune, teinte 172, ton 3 du répertoire Oberthûr. 



Betterave rouge vermillon (coupe fraîche): rouge cramoisi. Teinte 11 4 du répertoire 

 Oberthûr, devenant vite rouge sang de bœuf teinte 94, ton 4 du répertoire Obcrthûr. 



(') Voici les résultats de deux descendances de Betteraves à épidémie de crapaudine 

 qui semblent indiquer la nature récessive du caractère : n" 301/i3 (B. rouge genre cra- 

 paudine) donne tout, soit 3o5 plantes à épidcrme de crapaudine, n° 302/i3 (B. ù racine 

 rouge lisse de même origine que la précédeide) ilcmui' 1 No à racines li.sses, .'> î à racines 

 rugueuses. 



