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Uicliesse 



de la Ucndcments Sucre 



Nombre IXinnhre IjcLterjivc innyens p:ir 



de de (sucre ]i:ir hectare hectare 



Années. cliariips. variétés, pour loo). (en quintaux), (en ([uinlaux). 



1904 12 8 i5,97 295,32 46,9) 



1905 10 II i3,20 -363,48 55, 5o 



190(i 8 12 iG,33 354,07 57,5(j 



1907 7 12 iG,io 322, 14 52,25 



1908 y i3 iG,oi 342,79 55,72 



1909 9 14 I G , 3 1 332 ,39 54 , 29 



1910 G 14 i5,97 3oo,63 47. 01 



1911 S 14 16,60 2o3,o6 33,67 



l9ii> 10 i; 17,13 333,40 57,19 



19i:j 9 14 16,64 3ii,4o 51,93 



1920 40 II 17,82 355,55 63,46 



1921 8 II 16,67 287,56 47,87 



1922 7 12 18,12 3o4,83 55,52 



Depuis 1920 la richesse de la betterave a augmenté comparativement 

 aux chiffres d'avant-guerre, mais les rendements en poids à l'hectare 

 n'ont pas encore rattrapé la moyenne d'avant 1914 à cause des mau- 

 vaises conditions de culture des régions libérées qui n'ont pu encore être 

 agronomiquement rétablies au taux de production antérieur (-), ni comme 

 façon culturale, ni au point de vue engrais. 



Le sucre par hectare (moyenne des trois dernières années) est égal ou 

 légèrement supérieur à celui des années 1904 à 1907. Il peut s'élever en 

 même temps que le rendement. 



La comparaison de ces chiffres avec ceux cités plus haut par ]\I. ^lunc- 

 rati {voir p. 125) indique donc un accroissement de richesse en sucre en 

 France chez la betterave, ce qui est assez encourageant. 



Dans la sélection, il ne faut négliger aucun progrès même petit. Ce 

 sera notre conclusion, qui concorde avec celle de Munerati. 



Nous avons signalé l'intérêt que présentaient des études sur les diffé- 

 rentes betteraves sauvages. Leurs croisements peuvent amener des réali- 

 sations pratiques et insoupçonnées. L'emploi de l'autofécondation et de 

 l'hybridation, judicieuses, est un grand levier entre les mains de nos con- 

 temporains; nous croyons qu'on peut en attendre beaucoup. De nou- 

 velles méthodes d'amélioration des plantes peuvent être inaugurées et 

 appliquées avec fruit; c'est aussi dans les éventualités possibles. Dans le 

 cas de l'amélioration de la plante qui nous occupe, comme dans celui des 



(') Nombre de champs faibles. 



{'} La culture de la betterave à sucre est laite jiour une notable partie dans les régions 

 qui ont été occupées et systématiquement dévastées par l'ennemi. 



