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 quantité suffisante pour les caractériser nettement, et contrôler les 

 assertions de nos devanciers. 



SAPONINE 



La présence de la saponine, dans les tubercules d'Arum macu- 

 Intum, a d'abord été signalée par Enz, confirmée par Spica qui la 

 retrouve dans^. italicum^ puis par Waage, qui dit avoir isolé do la 

 saponine des A. maculatum, italicum^ Dioscoridis. 



La marche indiquée par Enz pour l'extraction de la saponine, en 

 partant des tubercules, est la suivante : 



Les tubercules (rhizomes) frais A' Arum maciilatiim, traités par l'esprit- 

 de-vin, donnent une teinture. Cette teinture est distillée, filtrée, puis on 

 évapore la liqueur restant dans la cornue. On traite le résidu par l'al- 

 cool bouillant et on évapore. 



L'extrait alcoolique est repris par l'eau; ou ajoute à la liqueur de la 

 levure de bière bien levée, qui y détermine une vive fermentation. 



Lorsijue la fermentation s'arrête, on filtre, on évapore et on reprend 

 par l'alcool. 



La solution alcoolique fournit de la saponine, sous forme de petits 

 cristaux grenus, d'une saveur d'abord douce, puis amère et acre. 



Pour notre part, nous avons suivi, en vue de l'extraction de la 

 saponine, la marche ci-dessous. 



Les plantes, sécUées et réduites en poudre, sont traitées par l'alcool 

 bouillant à 90°. Après quelques minutes d'ébuUition, on filtre; parle 

 refroidissement, la saponine se précipite en partie ; on filtre le liquide. 

 Le précipité est filtré, desséché dans le vide. On réitère le traitement 

 jusqu'à épuisement de la plante. 



Les liquides alcooliques qui sont colorés en jaune contiennent encore 

 une certaine quantité de saponine. Evaporés à siccité au bain-mariedans 

 le vide, ils fournissent un extrait qui, traité par l'alcool étendu bouillant, 

 donne une nouvelle quantité de saponine. 



La saponine obtenue est purifiée par des lavages à l'éther. 



Le dépôt blanc, obtenu par refroidissement de la solution alcoolique,, 

 filtrée et séchée, donne une solution aqueuse qui reste trouble, même 

 après filtration, et mousse abondamment. Après interversion par SO'' H-' 

 étendu, la solution aqueuse réduit énergiquement la liqueur de Fehling et 

 laisse un résidu résinoide insoluble, qui correspond vraisemblablement à 

 la sapogéninc. 



