Studien in der Cuminreihe. 161 



•auf die Orthoamidocumeiiylacrjdsäure, welche ich selbst in hinlänglichen 

 Mengen unter den Händen gehabt habe, zeigen, dass die gelbe Farbe 

 sofort verschwindet, wenn solche Verhältnisse eintreten, dass innere Salze 

 nicht länger existireu können. Die Salze mit starken Mineralsäuren, 

 d. h. mit den Säuren, welche Salze geben können, sind ganz farblos. 

 Salze mit Basen sind zwar nicht näher untersucht worden; einige quali- 

 tative Reactionen zeigen doch genau, dass auch hier ein ähnlicheB Ver- 

 halten stattfindet. Führt man die feste Amidosäure in eine stark con- 

 centrirte Natronlauge ein, löst sich diese nicht, die Farbe der festen 

 Säure geht aber sofort ins Weisse über. Verdünnt man die Lösung, 

 lösen sich die weissen Klumpen allmälig auf, die Flüssigkeit ist zunächst 

 farblos und fluorescirt nicht, nimmt aber beim stärkeren Verdünnen so- 

 wohl gelbe Farbe als Fluorescenz an. Offenbar ist das Natriumsalz der 

 Orthoamidocumenylacrylsäure in concentrirter Natronlauge unlöslich, löst 

 sich aber in verdünnter und wird von viel Wasser zum Theil in freie 

 Säure und Natriumhydrat zerlegt. Sobald freie Säure in der Lösung 

 vorhanden ist. nimmt diese Fluorescenz an. Ganz ähnlich verhält sich 

 Orthoamidozimmtsäure, von welcher Tiemann & Oppermann ein farbloses 

 Bariumsalz erhalten haben, und es unterliegt keinem Zweifel, dass auch 

 bei den übrigen fraglichen Säuren dieselben Verhältnisse stattfinden, 

 die Paranitrophenyl-/?-anilidopropionsäure jedoch ausgenommen, welche 

 gelbe Salze giebt. 



Uebergiesst man Oumenyl-/?-amidoacrylsäure mit verdünnter Salz- 

 säure, geht sie sofort in ein weisses chloncasserstoffsaures Sah über. 

 Dieses löst sich beim Erwärmen zu einer farblosen Flüssigkeit, welche 

 beim Erkalten das Salz in weissen, feinen Nadeln wieder absetzt. Lässt 

 man die Lösung indessen einige Stunden bei einer Temperatur von 100 "C 

 stehen, wird nichts "in der Wärme abgeschieden, und beim Erkalten kry- 

 stallisirt das Hydrochlorat der Amidosäure wieder heraus. Setzt man 



winden. Bekanntlich sind sie doch, wie z. B. |3-Alanin, weiss. Abgesehen davon, 

 dass fette Körper hinsichtlich der Farbe sich gar nicht wie aromatische zu verhalten 

 brauchen, ist es in der That nicht unwahrscheinlich, dass die aromatischen /3-Amido- 

 säuren innere Salze geben, ohne dass die aliphatischen es thun. Die Nichtexistenz 

 von /J-Lactonen in der Fettreihe deutet auf ein solches Verhalten hin. Eine /-Amido- 

 säure ist noch nicht hergestellt worden. 



Nova Acta Reg. Soc. Sc. Ups. Ser. III. ' 21 



